餐厅名称：田原日式涮涮锅
消费时间：2015年/1月
地址：嘉义市兴业东路50号
电话：05-2239218
营业时间：周一至五 11:00~14:00, 17:00~22:00, 假日 11:00~22:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/84880470
久闻田原日式涮涮锅盛名，刚巧这天老大想尝试小火锅，便不作
它想。
进门发现高朋满座，幸好尚有后区的位置。锅物种类不少，因听
说海鲜锅为强项，故以此为主。
酱料台干净整齐，除常见的沙茶、酱油及蒜葱辣椒等外，还附了
芝麻酱。店内还提供饮料机、饮水机和杜老爷冰淇淋可免费享用。
鲜鱼锅 290元 海鲜锅 310元
清汤上桌时先浅尝一口，似带点柴鱼清香。
见到菜盘时有些惊悚。菜盘以青蔬为主，人工锅料比例偏少是好
事，里面还附了鲜虾和蛤蜊。惊悚的部份是虾子仍是活的，或为避免
弹跳而被牙签硬生生贯体，看着活虾在眼前挣扎让人心情郁闷。自己
虽非佛心到茹素者，甚至偏好荤食，但君子远庖厨，这种在眼前屠杀
活体的美食，个人还是敬谢不敏。在看到菜盘的光景后，便担心起海
鲜盘来。
海鲜盘盛盘方式十分豪华，乃以海鲜船的方式，内容物有鲍鱼片
、扇贝、鲜虾、小卷、蛤蜊、鲜鱼片、鲜蚵等，但鲜虾无意外地又是
活体刺穿的痛苦景象，心里又是一揪。海鲜的鲜度毫无疑问，只是虽
然不是君子，还是很想远庖厨。一旁附了米酒（？）（有酒味无误）
和姜片，但外行人如我不太懂要如何使用。
鲜鱼锅的鱼片有两种（推测是旗鱼和鲷鱼），份量很足，鲜度同
样令人满意。
主食选择有白饭、乌龙面、冬粉、王子面等，任君选择。每锅都
会附赠鸡蛋，可自行决定是否添加。
田原涮涮锅的海鲜盘果是经典，只是个人着实不爱活跳虾的料理
方式，就交给心脏比较大颗的人来享受了。
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