餐厅名称：筑地鲜鱼
消费时间：2015年/1月
地址：桃园市新埔八街6号
电话：03-3571158
营业时间：11:00~14:00, 17:30~21:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/84881622
前些日子北返时，小弟国昱提及市区开了家生鱼丼饭，听得让人
垂涎，于是便和老大及大表哥登门拜访。
　 据说是平价大碗的好店，原担心会座无虚席，但假日用餐时间未
见人潮倒有点意外。
　　店家以各式生鱼丼饭为主，也有些许炸物、烧烤及各类小菜。除
菜单外，柜台后方墙上还有特殊菜单，如五百丼或海胆海鲜丼等，这
日并无海胆货源，因此决定先试基本款。
　　内用会提供鲜鱼味噌汤，且可无限续碗。鱼肉和豆腐用料皆丰，
味噌走重口味路线，很合个人喜好。除味噌汤外，另有茶水供应。
鲑鱼丼　140元
　　这里最让人满足的莫过于生鱼片的份量和厚度。鲑鱼每块都看来
肥美，入口后充盈鱼脂香气，很是幸福。
　　米饭非醋饭而是带温度的白饭，这点有些不惯。一旁有海带芽、
牛蒡丝和滑蛋搭配，让丼饭的丰富度向上提升。
筑地丼　140元
　　若非偏好鲑鱼者，可考虑筑地丼，鱼料有鲑鱼、旗鱼及鲔鱼，厚
度及份量同样令人满足。
极品三色丼　220元
　　极品三色丼用的是鲑鱼肚、干贝和生虾。鲑鱼肚想当然尔更是腴
美。干贝则中规中矩。
　　平时多看到牡丹虾或甜虾，这类似泰式生虾的灰色虾种倒是第一
次在丼饭上见得，口感较扎实，甜度不若牡丹虾与甜虾，还是习惯它
被料理为泰式生虾。
餐点有甜汤，为枸杞、桂圆及银耳煮成，甜度合宜，餐后享用挺
好。
　　整体来说，筑地丼或鲑鱼丼表现亮眼，重点在于十足的生鱼量，
很适合热爱生鱼片者。至于传说中的五百丼是何滋味，就有待喜好冒
险的人士挑战了。