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时间：2014/12
寻寻觅觅，在台北找了不少烧鹅店吃，但总吃不到如香港那般炭烧烧鹅的滋
味，殊为可惜。昔时经过汀州路时，一直对同安街口这家门面不甚起眼的鸿
海烧鹅感到好奇，但一直不曾走进店里尝尝。在网络上google过后，发现几
乎没什么资讯，后来也逐渐淡忘。直到前阵子，与我一同去香港吃烧鹅的食
友说起鼎旺烧鹅，我才想起这家店，约了一天同他一起来试试。
台北的烧腊店不少是香港人经营，鸿海烧鹅也不例外，不过这家店其实也
是做外卖便当为主，虽然二楼有内用座位，但位子不多也稍嫌拥挤。
干炒牛肉河粉＄105
外带为主，连内用也不用餐盘，装在便当纸盒中送上给客人内用，吃不完要
外带倒也方便，包起来就行。干炒牛河炒得均匀，每片河粉都染到酱色，且
十分够味，镬气十足，淡淡的焦香，河粉略有弹性。
烧鹅1/4只＄450
切了烧鹅下半庄带腿的部位，价格也不便宜。鹅皮相当油亮，可惜烧鹅是冷
的，老板说要吃刚出炉的热烧鹅得中午早点来。冷烧鹅皮自然就不脆，口感
比较润一些，肉质细嫩鲜甜，丰盈多汁，鹅肉较于鸭肉而言，比较爽嫩与甜
美，也难怪香港烧鹅总是比烧鸭来得有名，可惜台湾比较少见。烧鹅皮肉之
间的肥油不会太多，因此吃起来也不会太过油腻，只有几块皮肉比较肥嫩一
些。以台北的烧鹅而言，鸿海的烧鹅尚属中上，只是冷冷的有些可惜，下次
要吃还是赶在刚出炉时来吃好了。
鸿海烧鹅
地址：台北市同安街38号
电话：02-23658729
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