餐厅名称：元味碳烤
消费时间：2015年/1月
地址：台北市信义区松山路188号 (捷运松山火车站5号出口)
电话：(02) 2753-1365
营业时间：18:00~03:00 (周日公休)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/blog-post_17.html
近午夜，想吃烧烤，尤其是那种串烧，又不想去日式居酒屋或是烧烤店一次动辄600起跳，
便想到松山火车站附近这间开了10几年的元味碳烤，其说好吃也不是，但就是便宜，
又是凌晨宵夜时段的店家，仅需300左右便能让自己饱的不成人形，满足烧烤肉串的瘾子。
元味碳烤开业10余年，原落在后山埤站附近，签了几次后，才搬至松山路这头。
卖的烧烤以外带为主，当然也是可坐在外头的两张小圆桌，趁热就近解决。
铝罐饮料($20)
吃这种路边台式烧烤，喝可乐太洋派了，黑松沙士或苹果西打这类铝罐饮料感觉正好。
说实在，若是吃元味碳烤，还真建议配上饮料，
看要自备或从店家冰箱取，酱料味实在重。
元味碳烤的烤肉酱质感浓厚偏咸，但烤制后，依附在肉串上头的酱味却是不重，
应是老板并无像一般的台式烧烤小摊，
再撒上芝麻或花生，便就是单纯的串烧刷上烤肉酱。
鸡腿建议不用夹，一份70元可拆成两串，但价最贵且肉质烤的又柴；
甜不辣亦是不建议，烤制手法过于干硬，有点难咬断，且刷上层酱后，便就是焦掉的酱味。
其余肉串刷上酱后，味道吃起来大同小异，肉质也非嫩，倒是带点韧劲，
不过在台北35元一串的肉品，对于肉质也是无法多做要求，能吃就行。
像松山路上元味碳烤的台式烧烤店家不少，每区至少都会有上几家，价位都算便宜，
但营业至深夜的倒是不多，若是夜晚睡不着，想吃点烧烤解解瘾子，便可直接坐在店头，
骨头、竹串等垃圾吃完便丢，不必带回家薰的整家都是，唯肉质差了些，否则还真不错。
胖大叔 : ★★☆☆☆