餐厅名称：犁园汤包馆
消费时间：2015/1/16
地址：台北市松山区南京东路三段256巷24号
电话：(02) 2721-5532
营业时间：11:30~14:30，16:30~21:30
每人平均价位：250
官网：http://liyuan-tangbao.blogspot.tw/
图文好读网志版:http://ppt.cc/7GVA
小笼包可以说是台湾最具代表性的美食之一，想到台湾美食就会很自然的想到小笼包，而
鼎泰丰进军国际之后也让这个印象更加鲜明。虽然近年来小笼包有点要被凤梨酥干掉的趋
势，不过依旧是大家很爱的美食之一。而台湾的小笼包店当然也不少，依照乡民说法可谓
是每个巷口都有一间乐胜鼎泰丰的店(? 虽然我个人是持相反意见，不过这次的犁园汤包
馆是真的还蛮值得推荐的!
其实我个人是觉得鼎泰丰真得颇有水准，特别是在小笼包的外皮和内馅温度的掌控上，肉
馅和汤汁也有一定水准，不过缺点就是除了很贵之外还要排很久
先前我个人对于吃小笼包心中的首选是在中正纪念堂旁边的"盛园丝瓜小笼汤包"，那间的
丝瓜小笼包还有三鲜锅贴真的是很棒，当然上海小笼汤包也有不错的表现，可惜缺点就是
交通上对我来说比较不方便一些
而上次在查南京东路附近有啥好吃的时候，刚好看到犁园汤包馆一致的好评，就趁著平日
来尝鲜一番
犁园汤包馆目前有两间分店，除了我本次来访的南京东路店以外，在永和也有一间大型旗
舰店。南京东路店位于兄弟饭店对面的巷弄之中，和长寿三好庵在同一条巷子上，不过更
里面一些。基本上犁园有着大大的红色招牌，还算好找
店内空间算是很大且宽敞，除此之外右边有半开放式的厨房。不过真正令我惊讶的是没想
到除了这边之外过了厕所再往里面走还有另外一小区座位，有种别有洞天的感觉
价位算是与盛园丝瓜小笼汤包差不多价格，有稍微小贵一点。在菜色方面倒是和盛园有八
成雷同，除了一定会卖的小笼汤包系列以外，葱油饼、大饼、锅饼也有，汤类和笼蒸蔬菜
系列也有，连甜点锅饼和松糕也有，连菜单格式都有点像呢! 不过这边也有自己的独特招
牌，像是萝勒鲜蚵汤包和流沙奶皇包
而这边和盛园一样有提供小菜自取还有独立的酱料区，酱料区选择还算丰富，而这边也有
提供锅贴必备的酸甜锅贴酱一般的汤包酱，比较特别的是有泡菜可以拿
首先是上海小笼汤包 (120元)，虽然招牌是鲜蚵包，不过第一次来还是先挑战基本款。这
小笼包的皮比鼎泰丰的还要薄，却不容易破开，很有水准。一口咬下真的是用爆浆来形容
，汤汁惊人的多，而且味道相当鲜美且不油腻，而猪肉馅的部分几乎没有啥猪腥味且肉味
较淡，吃起来比较不容易腻相当好吃。味道方面我个人觉得不输鼎泰丰与盛园，特别是这
汤汁满溢的风格我个人非常喜爱
人参枸杞炖鸡汤 (150元)，口味爽口且满满的红枣和人参味，味道还不错不过鸡肉炖的有
点老就是
每到盛园必点的三鲜锅贴 (120元)，这边的三鲜锅贴一样是皮脆肉鲜很有水准，唯一的缺
点就是这边的猪肉味比较重，会盖掉海鲜部分的味道，不像盛园有个海鲜风味平衡一下猪
肉味。我个人觉得以三鲜锅贴来说盛园还是略胜一筹，不过不会差很多 (而且也一样油)
(话说吃三鲜锅贴一定要沾酸甜的锅贴酱，去油解腻添增风味。之前去杭州小笼汤包居然
没有提供锅贴酱! 吃到超腻的)
每次去鼎泰丰必点的经典甜点，赤豆松糕 (50元)，这边的赤豆松糕和鼎泰丰最大的差异
就是这边的红豆比较甜，大概是外面一般八宝饭的甜度吧，总体吃起来比较香甜一点。另
外一点是这边的糕体比鼎泰丰来的扎实，没有那么松软，所以要趁热马上吃掉，冷掉之后
会变的很硬。基本上我觉得也颇有水准，口味上甜度较高也比较讨喜一些
招牌甜点流沙奶皇包 (35元)，只想尝鲜所以只点了一颗，结果一切下去立刻爆浆，流的
盘子到处都是立马后悔，建议还是一人点一颗比较实在。口味方面皮软内馅多，除了浓滑
的奶香以外还有加入咸蛋黄的味道，口味不同于一般市面上卖的奶皇包，相当好吃
个人评分
食物: 8.5/10 真的好吃，很推荐
CP值: 8/10 近乎鼎泰丰的一半价格
环境: 8/10 还不错
服务: 8/10 服务人员都很Nice，而且还免服务费!
很推荐的店家，便宜、交通方便又好吃。近期内应该会再来吃吃看很受好评的萝勒鲜蚵包
和牛肉卷饼!!
延伸阅读:
盛园丝瓜小笼汤包
http://roa42314.blogspot.tw/2013/11/blog-post_21.html
杭州小笼汤包
http://roa42314.blogspot.tw/2014/05/the-best-xiaolongbao.html
京鼎小馆
http://roa42314.blogspot.tw/2013/07/blog-post_24.html延伸阅读