餐厅名称：无确切店名（原文化路招牌悬店内）
消费时间：2015年/1月
地址：嘉义市延平街255号
营业时间：21:30~05:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/84796978
之前在逛夜市时，便曾留意到这个店家在文化路上的立牌。虽说
立牌在文化路，但店家实址却在延平街。本就好奇，刚好又接到饕友
just to eat的情报，于是找机会前来。
　　店内品项比秀珠鹅肉多些，兼卖各式卤菜。因宵夜时段战力不佳
，只先试了鲁肉饭和麻油鸡。麻油鸡还分一般部位和腿肉，犹豫后决
定稍微奢侈一下。
鲁肉饭（小）　20元　麻油鸡（腿肉）　140元
　　鲁肉饭卖相挺好，可惜肉臊瘦肉为主外，又卤得过干硬。卤汁部
份倒带了点类似红烧的浓郁气质，十分有趣。
　　重点的麻油鸡，汤头主打米酒香气，麻油香次之，姜味又再次。
虽无酒苦，但推测米酒浓度下得比秀珠鹅肉重，向来缺乏酒力的我，
喝多稍感迷茫。
　　鸡腿部份保留较多咬劲，适合喜欢啃骨的朋友；秀珠鹅肉则属能
轻易骨肉分离却不失于软烂的路线。汤料除鸡腿外还多了两块米血，
然米血略有硬度。
　　店家会附上油膏可沾佐，咸甘得宜的油膏滋味个人挺喜欢，搭配
鸡肉或米血都是不错选择。
　　深夜麻油鸡店初体验，滋味与秀珠鹅肉略相仿，然米酒比例推测
相对多些，这部份就依个人偏好来选择了。
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