[食记] 台中 耶浓豆浆X豆浆的绝地大反攻

楼主: kitty780717 (逼逼逼)   2015-01-22 09:06:16
餐厅名称:耶浓摇滚豆浆
消费时间:2015年/01月
地址:台中市精诚路118巷3号
电话:04-23284489
营业时间: 周一至周日 8:30am-9:00pm (公休时间另行公告)
每人平均价位:60元
可否刷卡:无
有无包厢:无
推荐菜色:抹茶红豆豆浆、芝麻豆浆、红豆豆浆
完整图文版:http://t121314.pixnet.net/blog/post/192969438
‘豆浆不在是油条的配角,而是独白的灵魂’
非常五月天的一句slogan,让人摇滚一整天的耶浓豆浆。
当初就是看到这句话,引发想去一探究竟的心。
“耶浓”店名的意思指的是喝到豆浆后的赞叹语
“耶!”或“YA!”都是摇滚歌手惯用的语言符号,强调一种满足感的呐喊
“浓”强调不滤渣却细密的高质感特色 YA+NOON,就这么的诞生
│环境介绍│
一开始耶浓在大坑步道摆摊,但是因为老板娘想要追梦,依寻Rocker的勇气
离开舒适圈,打造了这么一间专卖豆浆的 耶浓豆浆专卖店
中午来的时候还有点迷路,没想到就在精诚路的中华电信对面小巷子内
开车来的人这边很难停车喔,建议在外面先找停车位
耶浓从外观真的看不出来式豆浆专卖店,这装潢摆设根本俨然就是咖啡厅 无误
绿色小小的耶浓招牌
去年台湾真的发生太多食安风暴,忧心我们每一口吃下肚的东西。
所以近几年养生的概念默默发展起来,‘耶浓’听到我们的心声。
他们不卖基因改造的食物,标榜纯天然食物。
耶浓的成功转型,让传统豆浆形象整个大改造,人们想到豆浆通常会想到
铁桶、传统早餐、稀稀水水又过甜的这些形象,跃身为豆浆界的精品店。
非常的不容易
在门口就闻到阵阵飘香,原来是来自大坑九号步道的地瓜
烤的好香
木造的装潢一直给人很温暖的感觉,也是咖啡厅最常使用的装潢
开放式的吧台,和大片的玻璃有种舒服的开放感,不会感到压迫
店内有三、四张桌椅,提供客人慢慢享用。另外还有提供简单的早午餐
白色的砖墙与木头餐桌椅很难想像要在这里喝豆浆
大片的玻璃可以阻绝打豆浆时发出的声音
耶浓也有卖新鲜坚果们可以买
后面墙上写着豆浆的制造过程
玻璃罐中装着薏仁、芝麻、亚麻子等,都是这间店豆浆的口味
也是婆婆妈妈最爱
说好不卖非基因改造的东西,耶浓大辣辣的将使用的食材摆在这,让你喝的安心
我们内用的时候,发现很多熟客或上班族都直接来冷藏柜中拿了就走
柜子里都是新鲜出炉的各种豆浆口味,如果想买的口味卖完也可以请店家现打喔
吧台前的黑板上写着全部的豆浆口味,算算有十几种
其中有几种是限量和季节限定,例如牛奶糖、仙草、芋头、地瓜、抹茶红豆等等
每个季节都会推陈出新口味,耶浓结合在地小农这点真的很让人欣慰
精诚店跟之前大业店不同的是,现在有卖手冲咖啡豆浆和早午餐自由配 NT.158可以选择
纸本的MENU提供给外带的客人,因为犹豫太久,店员还倒了一杯刚打好紫米豆浆
热呼呼刚出炉的,紫米豆浆蹦出新滋味,偏甜又很细致,下次来要喝这款
紫米是OL最爱,女生真的要多喝紫米
│马上开喝│
本来只想喝个1、2款尝鲜,但因为每款都好想喝喝看,不小心点了五瓶
这边都是530cc的,要外带回家的还有大瓶装960cc
豆浆的口味都可自由调整甜度 无糖、微糖、半糖 或是冷热
销售第一名:芝麻豆浆 NT.45
打开来就闻到浓浓的芝麻味,小小尝了一口发现真的好浓!
芝麻是用黑白芝麻一起打,入瓶前细心的将渣渣过滤,剩下浓稠的口感
本来很怕会有芝麻颗粒的感觉,没想到意外的温顺香甜
抹茶爱红豆 NT.55
满满的红豆都沉在底下,耶浓的红豆是一整颗完整的红豆
红豆煮的软嫩,表皮仍然保有可嚼的硬度
浓稠的程度还要用吸珍珠大口径吸管才吸的起来欸!
本来想喝热的,店员说因为耶浓的豆浆是纯天然不加防腐剂,只要经过微波加热后,
当天一定要把豆浆喝完。建议我先喝冰的口味,喝不完可以带回家冰,隔天要喝热的再加
热即可。
而买回去的豆浆冷藏可冰三天,冷冻可冰七天。
抹茶加上豆浆颜色还能够这么鲜绿,就知道是用纯正的抹茶粉下去调和。
喝起来非常浓郁的抹茶香,店员建议第一次先喝微糖,甜度的部分都落到红豆泥上面
纯喝抹茶豆浆竟然意外的合拍! 抹茶味喝完在舌尖还会微微回甘和香气余绕
喝完这两瓶,肚子已经好撑。只好将另外3瓶回家冰著慢慢喝
红豆豆浆 NT.45
这瓶底红豆份量真的好多,外带要记得拿只吸珍珠的吸管,不然红豆都沉在底下喝不到
仙草豆浆 NT.55
临走之前,店员很贴心递了张豆浆保鲜的小提醒
心得:喝豆浆的小孩不会变胖,想要每天都喝一种口味。
第一次喝的人可能会不太习惯耶浓豆浆的浓稠,多喝几口就会习惯。
跟一般早餐店卖的豆浆完全不能比拟阿

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