餐厅名称：乐座炉端烧
消费时间：2014年/12月
地址：台中市北屯区热河路二段120号
电话：0422387739
营业时间：17:30~24:00
每人平均价位：1000
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：鲜炒海蛤蛎/ 比目鱼缘侧握
官网：
【台民乐座炉端烧，热闹又好吃的传统日式渔村料理】
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乐座炉端烧
台中市北屯区热河路二段120号 04 2238 7739
炉端烧的理念是来自于日本，
就是指在炭烤炉边现场烹调料理后，
用木头制的船桨托著将料理递给座在炉边的客人，
至于为何用木桨船菜的由来听说是，
最早经营炉端烧者是渔村的渔民，因为店小人少，
用木桨传递比较方便，另外一个说法则听说是，
早期日本皇帝出巡到某渔村用餐时，平民不敢直视，而用木桨传递食物。
不管是哪一种由来与说法，
都让我们一起到乐座来体验，
传统渔村中，独有的传统料理饮食文化吧!
这间听说在台中已经小有名气一段日子，
主打新鲜食材、现做闻名，以及利用船桨将食物递给坐在围炉边的客人。
整栋座位有两层楼，一楼是四方围炉型，二楼则是塔塔米与合式，
座位算是挺多，但也因为人气很旺，记得先提前预约。
我们点了不少道料理，
其中最推荐的是“鲜炒海蛤蛎”、“金时地瓜 ”和每桌都必点一盘的“海鲜大阪烧”；
而想吃生鱼片的可以推荐点“比目鱼缘侧握”和“炙烧牛肉握”，
尤其是“比目鱼缘侧握”，可以体会入口即化的口感，
他们家的生鱼片不是冰凉的鱼片，而是有炙烧过，带有点温度的鱼肉片，
也算特别和好吃，
“鲜炒海蛤蛎”
仅用刚刚好盐度口感调味过的蛤蛎，让原有海鲜鲜味完整保留，
且蛤蛎肉非常饱满，这是我们很推荐之一的料理。
“海鲜大阪烧”
用料丰富的大阪烧，分量很足够两个人吃，
底层没有一般大阪烧的焦脆口感外加中间层的美乃滋，
整体口感比较软，所以喜不喜欢这道应该就见仁见智。
“金时地瓜 ”
这道蔬菜料理很有趣，普通的地瓜上面有大量的明太子，
味道非常特别与好吃，没有明太子会有的腥味，
反而比较像是焗烤蔬菜的口感，个人很喜欢这道。
后记:
这间大家打电话进去定位时，我会比较建议请他们保留一楼的位置，
这样就可以体验琳瑯满目的蔬菜和新鲜食材，全部在眼前的丰盛感。
另外，也可以体验主厨们料理完食材后，用船桨递食物给你的有趣感，
二楼座位就没有这么有趣了～有兴趣的，赶快打电话进去订位吧!