※ [本文转录自 Thailand 看板 #1KluDUse ]
作者: piglet0427 (piglet) 看板: Thailand
标题: [心得] 曼谷劳勃狄尼洛卖汉堡-Chef Bar
时间: Wed Jan 21 18:45:47 2015
完整图文好读不头晕版:http://ppt.cc/Ifzx
泰国人对于外来食物的接受度超级大的，因此曼谷的汉堡店也多到深处无怨尤，不过我个
人偏爱那种专门以卖汉堡为主的小店，尤其我今天要介绍的是在曼谷汉堡界（有这个界吗
？）灰常出名的Chef Bar。Chef Bar是由一位澳洲大叔领军搭配他的泰国大姨子所开设的
一家小小的汉堡店，所以免缓漏英泰都马可以通喔！说小小是真的非常小，店内大概只有
十几个座位吧，然后加上汉堡全部都是现做的，所以要是你没有一开店马上入坐的话排队
起码都要排个四十五分钟以上，就算你得到入场券但店里满满是客人的话，等餐点也是要
等粉～～～久，从我这边轻描淡写的叙述就知道这家店有多火了吧！
店内空间虽然狭窄却不会有一种很随边匆促的感觉，因为大厨的慢慢做食物的美味节奏，
让空间与氛围有一种很冲突的美感。
基本上在Chef Bar里因为老外众多的原因，电视大部分都播着体育台（妈的这跟老外无关
啦她妈只要有男生在的地方就是体育台无误），然后Chef永远都背着你慢条斯理的料理餐
点，一切都是那么的静默有节奏，而且掰了味我觉得Chef长的超像劳勃狄尼洛Robert De
Niro（有经过俗玲的认证喔，毕竟她爱老外所以分辨得出来老外的差别，对我来说长得都
好像）粉帅，很有中年男人的那股味儿，母喜不洗澡的头油味喔。
你看这张背影跟那坚毅的下颚，虽然肉都松了但还是好劳勃狄尼洛Robert De Niro呀～～
～～
店内虽然是以卖汉堡为主但还是有很多其他的餐点可供选择，小至沙拉大至排餐都有，尤
其是他们的咸派也超级有名的，另外饮料方面也提供了很多不同种类的啤酒喔！汉堡配啤
酒的契合度就同等鸡排配珍奶一样的抚慰人心啊。首先先来个沙拉做开场，这道是Baby
greens,almond crusted goat's cheese 200铢，新鲜蔬菜搭派羊奶乳酪以杏仁片点缀佐
意大利陈年葡萄醋，是一道有点酸酸的清爽沙拉，由于它的沙拉不像一般的餐厅大部分都
是用红酒醋去调味而是用意大利陈年葡萄醋，这是我非常喜欢的一个地方。
怎样Chef Bar的汉堡是不是看起来粉好粗！！！！因为我不吃牛肉的关系所以我点的是
Lamp Shoulder羊肩汉堡 330铢，虽然有点贵但是非常好吃！！！！！那个羊肩肉有够多
汁的，还有它的面包也是有特别挑过的，是用比较有嚼劲的面包，并且用杏仁片取代芝麻
让口感更有层次，另外！！！！！Chef Bar的薯条是我吃过数一数二好吃的薯条（点汉堡
都有附一小份薯条），就是狄尼洛不知道用了一个什么特别的祕密香料粉，在薯条刚炸完
起锅的时候马上洒在薯条上，然后那薯条就好吃的要死，完全不用沾什么鬼番茄酱，沾了
都嫌自己俗气呢。
这就是我们当天点的啤酒啦，五告齁拎！！沙拉 、汉堡配必鲁一餐吃下来大约六 、七百
铢左右，虽然以曼谷的物价来说有淡薄儿贵，但是真的粉好粗，连小霸王我这种不爱粗西
餐（双关语）的人都觉得它的汉堡包好好吃呀，粗玩都要变大侠了！（OK的以烂哽跟大家
做Ending 掰掰）
Chef Bar汉堡店铺资讯
地址：Soi 23, Sukhumvit Rd, Khlong Toei Nua, Watthana, Bangkok, 10110
电话： 080-052-7336
营业时间：周一 - 周五：17:00 到 21:15；周六：12:00 到 15:00／17:00 到 21:15
MRT：Sukhumvit 2号出口/ BTS：ASOK 3号出口
邮件信箱：hef2013@yahoo.com.au