图文版:http://www.dtmsimon.com/1970/07/choumen099.html
最后消费日期:2015/01
炒面是台中很具代表性的早餐，普及率应该是全台之冠吧?
本篇收录多年来冰箱尝过的各家炒面，一盘炒面配上一碗大锅汤，
这就是最典型的台中式早餐之一，吃完整天活力满满唷~
本文资料以台中为主将不定时更新，敬请大家多多参考利用!
1.东区
1-1大面王 ( http://goo.gl/NdXKa8 )
大面王
台中市东区大智路70号
+886-4-22202026/+886-932-639007
营业时间:04:30~22:30
建议食量跟我一样小的来这边不要贪心，一碗小炒面+一碗综合汤绝对
可以满足口腹之欲唷~
1-2和平街炒面 ( http://goo.gl/VeP51J )
和平街炒面大肠汤
台中市东区和平街212号(大智路口永全药局)
营业时间:中午前应该都有
2.南区
2-1 学府路无名关东煮 ( http://goo.gl/v4GjAc )
学府路不知名关东煮&卤味摊
中兴大学前学府路上全家便利商店隔壁
营业时间:下午至晚间
3.西区
3-1五权路清炖鲶鱼老店 ( http://goo.gl/l289NR )
五权路清炖鲶鱼汤老店
台中市西区五权路185号
+886-933-352901
营业时间:16:00~23:00
老店的炒面比较占优势，因为上面满满的油葱肉燥看起来就比较可口。
3-2笃行市场面摊 ( http://goo.gl/ulHJM8 )
笃行市场口面摊
台中市西区日进街63号
营业时间:06:00~13:00
3-3笃行市场大面羹 ( http://goo.gl/gY4GmN )
笃行市场口大面羹(老吴臭豆腐隔壁)
台中市西区笃行路215号(日进街口转角中药店前面)
营业时间:07:00~17:00(大略时间)
这种店汤品里面的廖几乎都可以作成干料喔，想吃就放心跟老板说吧，
通常都会帮忙出，价格就比照汤品收~
3-4笃信街炒面大面羹 ( http://goo.gl/wEP05F )
笃信街无名炒面大面羹老店
台中市西区笃信街48号
营业时间:07:00~18:00
炒面除了不错吃之外，他们家的炒面还有一个一直以来特色就是份量满
多的，像我虽然都点小碗只要30元，不过大家看这份量真的超有诚意的，
硬是比别人多上那么一点，也难怪虽然过去在巷子营业，我们这附近的
在地人都爱吃呀~
3-5资丰美食 ( http://goo.gl/9dbPPt )
资丰美食 美村店
台中市西区美村路一段210号
+886-4-23011008
营业时间:08:30~20:00
台中这种炒面的灵魂其实就在上头那个肉燥浇料。自制油葱酥为主要元
素，搭配纯酿造黑豆酱油去制作出来的肉燥，不加味精所以吃多了也不
会口渴。
3-6松香 ( http://goo.gl/95uexH )
松香爌肉饭
台中市西区美村路一段167号(公益路口)
+886-939-677092
营业时间:21:00~06:40
他们家的面条颜色炒得比一般外面卖的炒面来得深。炒面主要是跟自家
特调酱料一起拌炒，除了面条没有任何其他配料。洒点胡椒粉或加点东
泉辣椒酱拌匀一起吃，其实整体来说还满滑口的。
3-7大方的店 ( http://goo.gl/XhE7dK )
大方爌肉饭
台中市西区西屯路一段357号
营业时间:11:30~24:00
炒面是店里的一个选项，有时候只是想简单吃个东西垫垫肚子，选炒面
准没错。
3-8源记台中排骨大王 ( http://goo.gl/l289NR )
源 台中排骨大王(原美村路排骨大王)
台中市西区美村路一段90号
营业时间:17:00~24:00
不过源记的炒面虽然没有一大坨油葱，不过他们有加高丽菜下去料理，
虽然没几片XD
3-9鱼市米糕 ( http://goo.gl/xEotNZ )
鱼市米糕
台中市西区美村路一段52巷6号
+886-4-23214922
营业时间:17:30~25:30(01:30)
不过不管哪一家的炒面，只要淋上台中特有的东泉辣椒酱，一个个FU
都起来了唷!
4.北区
4-1阿珠面店 ( http://goo.gl/A1t3t6 )
阿珠面店
台中市北区五常街49号
+886-4-22012017
营业时间:早餐至晚餐
再来这是小炒面，一碗只要20元喔。炒面坦白说每一家吃起来的味道都
不会差到哪边去，当然要出现让人吃不下去味道的机会也不多。总之炒
面上桌之后很多人包括我自己都不会直接吃原味，辣椒、胡椒、蒜泥等
等喜欢的都先来点再说吧!XD
4-2榕树下炒面、大肠猪血汤 ( http://goo.gl/aZKCW3 )
五权路树仔下炒面、大肠猪血汤
台中市北区五权路343号
营业时间:24H
份量上虽然是小碗其实也不会太少，面上面放有烫豆芽再淋上店里的
招牌肉燥。肉燥使用的肉肥肉比例较高，所以吃起来油香比较浓也较为
滑口。
4-3嘟龟面 ( http://goo.gl/l5IYYr )
嘟龟面
台中市北区中正路447号
+886-918-760589
营业时间:21:10~26:30(04:30)
4-4炒面达 ( http://goo.gl/0Sw4jt )
炒面达
台中市北区梅亭街660号(西屯路一段、梅亭街口育光药局前)
营业时间:傍晚至晚上0点左右
基本上这是一家吃粗饱跟吃方便的店，这里没有什么人间美味，顶多就
是价格便宜跟选择多元，然后也不会很难吃。话虽如此，我几次去买发
现他们死忠顾客其实很多，所以每天收摊几乎都是卖光光的状况说。总
之就是做个纪录，如果有需要吃他们家的东西当消夜就参考看看囉~
4-5金源兴炒面、排骨饭 ( http://goo.gl/S7iQ3Y )
金源兴排骨饭
台中市北区西屯路一段349-2号
营业时间:早、午餐消费方式:只收现金
4-6 东兴市场六米街炒面 ( http://goo.gl/u5CJsc )
六米街炒面
台中市北区东兴市场六米街29号(文武街、中清路口)
营业时间:04:00~11:30，公休日另行公告
( http://goo.gl/p42GzZ )
他们家的炒面虽然只点小碗，不过在份量上还算不少，满满的一碗只要
25元实在是很划算。肉燥的味道也不错，基本上是真材实料的。
5.南屯
暂时无资料
6.西屯
6-1成都路无名花枝羹、炒面、炒米粉 ( http://goo.gl/yxSZTR )
成都路不知名生炒花枝
台中市西屯区成都路58号前(宁夏路口小七隔壁、枫康超市对面)
营业时间:仅每周六晚上在此地营业
反正每次没特别注意总是错过营业时间，对我来说要吃到就是等运气
自己有想到。如果想吃的朋友，就记得礼拜六晚上在成都路、宁夏路
口附近枫康超市对面，就可以看到老板摆摊了!
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
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