餐厅名称：藏寿司 くら寿司 Kura Sushi
消费时间：2014年/12月
地址：台北市中山区南京东路二段101号B1 (捷运松江南京站8号出口)
电话：(02) 2568-1519
营业时间：11：00-22：00(最后点餐21：30)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/12/kura-sushi.html
平价回转寿司方便，中午休息时段亦或晚上下班，一个人便能轻松解决一餐。
位在松江南京站的日本连锁第三大平价寿司店，藏寿司Kura Sushi，近来在美食圈火红，
一盘大致40元，当然也有再更高价的，论价位与品质，皆介于争鲜与海寿司间，新宠。
火红了一阵子的藏寿司，碍于平日上班，无法早早排队抢号码牌，APP订位也早已订满，
这天假日放假，特地早起，自己一个人来试试，11:15到现场排队取号码牌，5分钟过后，
店员出来表示今日预约号码牌皆满额，仅剩候补号码牌，
再排约五分钟，拿到候补60多号。
不过刚好吧台区有一人位，自己又是一个人，店员就广播了一下，让我先行用餐了，
且在用餐到一半后，吧台区便一直空着两个分开的空位，都没人补上。
建议最近若有要想藏寿司试试，又不想排队的朋友，能自己前去，等待时间应会快的多。
一个半小时吃饱步出，原本进去时的候补叫号，也从30号轮到50号，自行算了算，
差不多是每15号，便要等上1个小时左右，过号则像诊所过号般，延后递补。
因为等待人数实在太多，有提供与用餐席间相同的抹茶粉与茶水，搭配使用。
店内分为吧台区与座席区，吧台区六位，座席区25桌，需自行依桌号单找位入座。
藏寿司虽不收取服务费，服务态度倒是比不少餐厅好，延续日本人风格，用餐从头到尾，
约不下10次不好意思四字入耳，按下服务铃，店员约30秒能便火速赶来。
因不收服务费，凡是自己来，若要冷水也必须自行走至侧边走道取用。
餐盘吃完，自行放置入座位前的回收槽中，集满五盘便可抽扭蛋。
手气好，第一轮便中，第二轮再中，不过也非每次皆有奖，隔壁抽了两次，一次未中。
沾酱配料用新鲜山葵磨制，相当有诚意，大胜其他几家连锁回转寿司和日式料理专卖店。
另外除了酱油，也提供柚子醋、酱油膏等，试个人喜好做沾酱搭配。
吧台区座位前方，或座席区侧方的回转寿司台分为两层，下层为固定旋转传送带，
上层则是用点餐机点选菜色后，会直接送到桌前的传送带，速度其实颇快，也挺新奇的。
酪黎鲜虾($40)
初次取餐尚不顺手，看到盘中的寿司被撒上大量的洋葱，误以为是洋葱鲑鱼。
入口后觉得洋葱过多，呛辣敢太重，与口味偏淡的酪黎与鲜虾不搭。
鲑鱼肚($40)
藏寿司的鲑鱼较争鲜好得多，无异味，且40元便能有两贯鲑鱼肚，显得划算。
不若争鲜鲑鱼肚30元一贯，且味道总感觉与一般吃到的新鲜生鱼片不同。
炙烤照烧鲑鱼($40)
藏寿司有不少炙烤的寿司种类，且搭配不同花样，用炙烤手法逼出鱼料甜味。
照烧酱搭配美奶滋，不错吃，但若多吃几盘，应是会有点腻。
炙烤起司鲑鱼($40)
起司味不重，主要像是奶油的口感，但味道调和的还算顺口，不吃多便不会太腻。
醃渍鲔鱼($40)
醃渍的稍嫌不够，且略干，入口后鲔鱼有点难咬断，不推。
北海道大帆立贝($80)
帆立贝本身的甜度就够，相当好吃，若拿去沾酱有点可惜，吃原味最好。
葱花鲔鱼军舰($40)
可能对于军舰寿司外层的海苔较挑，藏寿司的军舰寿司海苔，可能因久放，过于软韧，
无海苔酥脆的口感，不过上头的葱花鲔鱼倒是给的大方，且没有过多的调味。
酥脆炸虾卷($80)
炸虾裹在温热的饭卷内，上头再撒上炸酥的面衣，淋上照烧酱，口感丰富，推。
蒲烧鳗鱼($40)
蒲烧鳗鱼与下头的醋饭皆温热，上头的蒲烧酱汁口味不过重，虽仅是一贯，但好吃。
待藏寿司Kura Sushi在台北店面普及后，
下班若欲吃食回转寿司，应会是优先考虑的店家。
除寿司种类项目多，感觉眼前的每种口味都相当不错外，在如此混乱的开幕人潮中，
服务态度也能保值的相当优良，论口味与环境，皆是相当令人感到舒适。
胖大叔 : ★★★★☆