图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/01/0426579768.html
消费日期:2015/01
( http://goo.gl/tij6Dm )
( http://goo.gl/dEeZER )有着【天使的光环】美名的清水筒仔米糕，已经
是前年底的事情了。其实这一年多以来，冰箱只要到海线这边基本上都
会到这吃个米糕再回家，只是没有再发文跟大家分享。昨天晚上送朋友
回沙鹿之后因为也没其他事，所以问车上另一个还没送他回家的朋友说
想不想吃米糕?然后在两票一致表决通过的情形之下，无视已经吃整天几
乎已经满到天灵盖的事实，爱吃鬼的毅力不容小觑!
( http://goo.gl/6fSehP )
车子开到熟悉的梧栖中央路一段，其实这边是冰箱曾祖母的娘家所在，
加上我的曾祖父也是梧栖人，所以梧栖算是冰箱的故乡，而王牌米糕就
开在我爷爷外婆家附近喔。昨天到店时发现，咦?老板终于把招牌换新
了，现在要找更显眼了，哈哈!
( http://goo.gl/RGTtqW )
店内用餐环境基本上就是宽敞、简单，照片是我要走的时候比较没人时
顺手拍的，基本上6点多刚到店时是客满状态说。
( http://goo.gl/bxBKnX )
隔间肉(干)
隔间肉汆烫的火候恰到好处，吃起来不会太硬也不过软，筋的部分都已
煮透，QQ弹弹的口感很好吃。
( http://goo.gl/rspxpm )
因为没有腥味要压，所以调味只用了酱油膏就已经足够囉~
( http://goo.gl/BK3uzw )
接下来这是我最爱吃的卤豆干，这个可以堪称我吃过的卤豆干中的第一
名喔。
( http://goo.gl/Y1ec8D )
卤得看起来胖胖的豆干，里面的气孔都填满了卤汁，汤包大家都吃过，
那汤豆干你吃过吗?没吃过就赶快来一趟王牌米糕呗~
( http://goo.gl/EqpnBP )
在他们家吃卤味一定不能忘记这一味自制辣椒，超级辣的实力绝对可以
满足嗜辣的各位。
( http://goo.gl/DzVOmL )
粉肠汤40元
这碗招牌粉肠汤几乎是冰箱我每次到店必点的汤品，浓郁的大骨汤头因
为洒上独家配方的药酒增加风味，所以喝起来有一股淡淡的药膳味。
( http://goo.gl/gS5n1E )
选用的粉肠都是当天市场买回最新鲜的货色，加上手工仔细处理过，光
看卖相就让人食指大动，实际吃了之后更是软嫩可口，一点都吃不到恼
人的腥味喔。今天因为同行的友人没吃过这一味，所以冰箱很大方的把
粉肠汤让给了他....(远目.....)
( http://goo.gl/AJIylu )
大肠猪血汤40元
今天既然没吃到粉肠，那至少要来个大肠补偿一下囉。虽然过去来这边
都会点干的大肠头，但这次只有两个人，不敢点得太狂妄，刚好大肠猪
血汤没有喝过，那就跟老板点一碗来认识一下!
( http://goo.gl/xTiy4g )
这汤的份量也是惊人的大碗，连跟我同行的大胃王朋友都有吓到。随手
用汤匙舀起，满满的大肠、猪血料也是给得很阿沙力!
( http://goo.gl/uWycd6 )
猪血都是老板当日采买最新鲜的，口感软嫩，质地细致。
( http://goo.gl/1LFQEi )
大肠的部分这次我吃到的是跟卤味一样的大肠头，他们家的大肠头有特
别挑选过，整个特别厚实。更因为卤汁早已完全入味，所以大肠头吃起
来还会吃到淡淡的卤汁香。
( http://goo.gl/lyFycJ )
最后就是这颗让我一吃成主顾，有着【天使的光环】头衔的王牌招牌清
水筒仔米糕。
( http://goo.gl/msFVZa )
一般清水米糕给人的印象都是吃完之后下面会留下一层油，不管是王塔
或是阿财通通都是这样。因为米糕顶着的那道光环是猪的肥肉圈成，一
开始也许会觉得很油腻。不过等到实际整个米糕吃完之后，却没有一丝
一毫的油腻感，嘴里只留下刚刚米糕可口的余韵，再吃一颗都没问题!
P.S.
因为后来去都没有特别注意到价格，整理这篇文章时发现单品售价好像
一年多来有做小幅度的调整，那这篇就没有每一样都秀出价格给大家参
考，敬请见谅。有兴趣的可以参考一访文里的价目表 ( http://goo.gl/dEeZER )，涨幅
差不多只在
5块钱之谱而已。
想知道王牌清水筒仔米糕更多故事，本店有收录在大口老师最新著作
【巷弄隐食-跟着大口食游台中】 ( http://goo.gl/YclV32 )一书里面P.102~P.107，有
兴趣的朋
友可以入手一本来参考喔~
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
王牌清水米糕
台中市梧栖区中央路一段681号
+886-4-26579768
营业时间:11:00~20:00(无固定公休日，餐点售完即收)
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:低
显示详细地图 ( http://goo.gl/eWoLSr )
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