[食记]宜兰 内附宜兰美食地图--庙口红糟鱿鱼

楼主: sorimachi18 (森)   2015-01-13 13:13:06
2013年12月
台湾小吃向来受到国人及观光客的喜爱和推崇,
就像一把背负重要使命的关键钥匙,成功打开了放眼国际的大门,让大家认识我们,看见台湾。
白天是香火鼎盛的昭应宫,
日暮之时、华灯初上只见门前摆放几张桌椅,
老板熟练的架设好摊贩,便卖起了街边小吃,
一卖就是半个世纪,之后因为排队的人潮为数众多,所以就在附近找了间店面重新开张,
由于庙口成了他们的正字标记,便索性延用”庙口”这个商标继续经营下去。
http://ally701.pixnet.net/blog/post/394451729
(无音乐。有图真相网志好读版)
“红糟”是使用红曲米酿造红露酒时所制成的酒糟,
有着天然的色泽及独特的香气,还能活血益气、降低胆固醇、增进免疫力,
被许多专家学者视为健康保健食品。
用红糟加以浸泡醃制过的鱿鱼有着自然的红润光泽,
油炸过后酥脆的外表下嚼劲十足,极富弹性,
鱿鱼本身的香气和带点微微酒香的酒糟气息,
经过油炸的淬炼,深层的潜能被激发出来,各项优势合而为一,
仿佛注定要在一起的天生一对,那么样的登对。
自制的台式泡菜,酸酸甜甜的口感,丰富了味蕾,形成多层次的味觉飨宴。
用大骨熬制的香菇粥,浓醇的汤头蕴含着香菇的香气,
瘦肉附加了甜味,整体浓郁却清爽不油腻,
可以无限加汤的香菇粥,是老板贴心的优惠,
殷情的招呼顾客别客气再喝一碗,不吝于对客人付出的态度,
看着总座无虚席的店内风景,就是老板心中最感恩的回馈
??附近美食地图 巧巧吃??
首先先到北门绿豆沙牛奶(宜兰市中山路三段208号)拿个号码牌,
之后再到北门蒜味肉羹(宜兰市旧城北路141号)再拿个号码牌,
接下来就到庙口红糟鱿鱼<

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