2015年1月
一直以来都是三重重阳路霸味的忠实顾客，
那浓郁的气息真的让人难以忘怀。
满满造成交通瘫痪的人潮，可见有多少人都英雄所见略同，
不过难得这次看见一家特别的店，
贪吃鬼如我，怎么可能轻易放过，
就给他一次机会试试囉~
http://ally701.pixnet.net/blog/post/406005247
(无音乐。有图真相网志好读版)
菜单的选项大致上是基本盘，
不过让人眼睛为之一亮的是，
竟然红蟳也可以加进姜母鸭中，
那么优惠的选择，当然要一探究竟。
没错，姜母鸭就是要炭烧才够味，
有了炭的加持，才能让姜母鸭的美味更上一层楼。
满满油葱的面线一上桌就香气四溢，
手工面线表现的十分弹牙，
伴随着酱汁更是相得益彰。
等待了一会之后，
总算看见红蟳的庐山真面目。
没想到红蟳和姜母鸭这么搭，
完全没有一点突兀的感觉，
反而有种特别的鲜味，
突破了我们原先的刻板印象。
经过炖煮一阵子的红蟳，
肉质依旧鲜嫩，
有种蹦出新滋味的感受。
"老主顾姜母鸭"的汤头是属于比较清澈淡雅的滋味，
也许就是这样所以不但没有盖过红蟳的鲜味，
还为汤头多增添了一份甜味，
鸭肉也熬煮的十分软嫩，
整体来说汤头没有霸味的浓郁激昂，
算是走清新不油腻的路线，
再加上还有红蟳的热情参与，
相信无论是哪种都可以有多一份的选择。
老主顾姜母鸭(北投店)
电话:(02)2896-2878
地址:台北市北投区中央北路二段191号
附近吃什么?
【食记】邱家V.S水某