※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Khz_MZQ ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 伊都日本料理
时间: Fri Jan 9 22:04:00 2015
地址：70159台南市东区东兴路26号
电话：(06)234-9719
营业时间：11:00~14:00、17:00~21:30
每人消费：无低消限制
消费时间：2015年1月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/254811811
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伊都的店面非常大，除了一楼之外还有二楼，并且还有左右两个用餐区。至于两边有什么
区别吗？好像没有。今天和友人造访时很幸运地有位子，便坐进了一桌四人座，以空间来
说还算宽裕。一进店门就可以看到生鱼片的料理台，不过其他的厨房就都在后面了。
菜单。除了拉面和荞麦面类之外几乎都有了，十分地丰富。并且也有几样盖饭价格十分平
价。另外在菜单板的背面也有各定食的内容。
首先是鳗鱼饭的小菜，牛蒡丝和笋干，味道不错。
接着是综合生鱼片(150元)。以150元来说给的份量满足的，常见的鱼类都有，味道也还满
不错的。不过在拿山葵的时候发现里面居然卡了一根头发，虽然不是弄在食物上面但还是
有点扣分啊。
然后是虾卵寿司(20元/个)和干贝寿司(45元/个)。味道都满普通的，而且干贝不知道为什
么吃起来还有点烂烂的，微悲剧。
然后算是我点的主餐鳗鱼饭(160元)。为了让大家对于盒子的大小有些概念，所以用手机
当作比例尺(Xperia Z)。
然后是内容物。总共就是小菜、鳗鱼饭盒以及清汤一碗。米的表现中规中矩，没有令人惊
艳的感觉，虽然整体表现尚可，但是边缘看起来是有些黏在一起的，在视觉上以及口感上
都会稍微扣一点分数。鳗鱼虽然不算大，但是口感致密并且入味足，表现十分不错。附汤
就没什么味道......
然后是友人点的牛肉盖饭(80元)。牛肉的肉质表现还算不错而且很大片，饭都有沾到酱汁
并且都有入味。最重要的是饭量十分惊人，差一点就吃不完。
烤饭团(45元)。外部烤到口感微酥，但是里面的饭除了热之外而且还十分松，配上芝麻、
鲔鱼和洋葱末及柴鱼，表现十分好。至于以前在桃太郎点过的烤饭团则根本就是悲剧。
炸花枝乳酪卷(60元)。味道还满香的，并且其中花枝的味道还满明显的，乳酪就吃不太出
来。
主菜方面都还满满意的，生鱼片和烤饭团都不错，在寿司就比较无感一些。另外除了上菜
和结帐之外不太会和店内的人员互动，所以感觉也没什么服务可着墨。不过今天吃的感觉
除了在山葵里面的头发可能是不幸的意外之外，另外一个让人皱眉的地方就是居然餐具还
是用免洗餐具，鳗鱼饭盒打开居然是最廉价的那种免洗汤匙，在视觉上的感受有点无语。
如果挑选过汤匙以及筷子来用的话，不仅环保，并且也有助于整个餐点的质感的提升。总
结来说其实还算是一间不错的店啦。