餐厅:木之叶拉面*konoha
地址:苗栗县头份镇东庄里尚顺路69号(日本城内伊吕坡旁的巷子)
电话:037 685901
营业时间:1130-1400 1700-2030
价位:0-250
fb: https://www.facebook.com/konoha037685901
此次食用:北海道味噌玉米奶油拉面 北海道盐拉面
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尚顺日本城
撇除连锁的店家,今天的木之叶应该是那最后一家小店了
从鲔鱼王 花道 南风花
各个都是日本人老板!实属罕见啊
当然口味上多少还是会有点改变好迎合台湾人口味
木之叶,在日本的北海道十胜真有这家店!
不过目前好像还没看过人分享这家店
不知道在日本的样子如何
木之叶店内的空间并不大,应该说这几间店都不大
风格跟其他间差不到太多
多了木质地板算有加分
有多个日式吧台料理区
主卖拉面和一些丼饭,咖哩饭
来自北海道口味
北海道的拉面我没吃过,不过我去北海道对面的青森有吃到相近的味道
当地也会先把蔬菜炒过再入汤
所以木之叶算是有维持北海道的方式去做
菜单 MENU
店家菜单似乎后来换过了
有新增一些品项,名字似乎也改了
可以到FB官网看看比较准
味噌奶油玉米拉面
基本上汤头以日式风味为主,所以味道偏重口味
稠度也比较高
也不太能作调整,所以想吃清淡一点就不要选味噌酱油口味的
去选盐味的
虽然肉不多也不大,不过其他配料扑上来
看起来还是蛮满的
黄金蛋 葱花 玉米粒 海苔 笋干 还有很特别的奶油
叉烧肥的地方偏多,但不会到太油腻太可怕拉
配着汤头吃很快就嗑掉
奶油块让汤头又变成另一种风味
奶油味道抢眼但不会抢戏
在冷冷的冬天吃觉得有种温暖透心的感觉!
糖心蛋也不错吃,滑嫩的蛋黄还藏着汤汁
盐味拉面
盐味的汤头比较淡也水一点
如果吃不惯重口味就吃盐味的,才不会在那边喊
怎么这么咸啊!!!
两种汤头的拉面,菜都很多
高丽菜 笋干 豆芽菜
想起在日本的时候,很难吃到炒青菜 烫青菜
要吃到大量蔬菜,就得吃野菜面了
菜有先炒过,所以甜度有逼出来,也多了点炒过的味道(油味)
面条软硬度不能选
硬度算中等,不会到硬Q
但也比一般油面口感好多了!
总结:
除了拉面之外,大家也可以来吃看看丼饭
日本城的东西都不错
不过精致度还有价格上来说还有进步的空间拉
毕竟这边是苗栗啊!!