店名:无名米糕 (炮店米糕)
电话:06-2233817
地址:台南市中西区中山路8巷5号
价格:$15up
用餐日期:2014年12月
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前几天下台难去找朋友吃饭，天气有些许的凉意，朋友就说要带我来吃这间很传统又便宜
的肉燥饭，来说这是在地人在吃的，他就吃了快十年了，想说是哪间这么威就问了店名，
结果他跟我说是没店名的，一开始还以为他在开玩笑，结果到店门口一看，还直的没招牌
，囧。而且虽然是平日中午，但整个巷子内都是满满的人，是有没有这么好吃啊!听说隔
壁是蛮有名的阿川虱目鱼丸，结果吃完这煎肉燥饭就饱了，根本没胃去吃隔壁间。后来回
到家后查了一下，这间真的没名字，因为位于炮店后面，所以又有人较做炮店米糕。
店内的位置大约4桌，在加上店外一桌，就没位置了，晚来的话就要排队或者打包哩，我
们到的时候是中午1点，但我们前面已经有5组客人画单哩，所以等到约1点半餐点才开始
送上桌喔，是饭后结帐。
卤味的选择也不少，看了一下菜单价格也都很平实呢，不过我们这次怕吃不完就都没点。
一大锅香喷喷的肉燥，看起来就好好吃，而且因为有在加热的关系，那香味会一直飘散出
来，整个就很邪恶阿，引人变胖就是了。
鱼头
料理台旁边还有一个小铁锅，这是用来煎虱目鱼和蛋的，如果坐这锅子旁边的话，一阵阵
的香味根本就是超犯规的，会让人有想加点的冲动。
菜单黏在墙上，虽然说是老店，但菜单设计的颇鲜名简洁的，让人对这间店的印象又加分
不少，价格也真的超便宜的，肉燥饭一碗$15，蛋花汤一碗$15，面类也才$25，另外还有
粥品和小菜，这在台中台北几乎不可能看到的售价说，老板这样卖真的有赚嘛==?
然后让我更讶异的就是竟然要自己手写填单，这也太酷了吧XDDD，几百年吃外食没自己手
写要吃什么了说，几乎都是用画单的了，这间有种复古的FU，写好要吃什么后再交给店员
，就可以等后热腾腾的小吃上桌噜。
在等餐上桌的时候，袍边就一直传来炒葱蛋的香气，真的不该坐在锅子旁的，好香阿QQ
肉燥饭$15
最先送上来的就是肉燥饭拉，香喷喷的肉燥及酱汁，带着肥肉的的肉燥入口即化，再加上
咸香的酱汁，真的好好吃，但份量比较小些，食量大的人可能要吃到两碗。在吃的时候另
外一桌刚好有客人进来，那桌的一位客人也是狂推肉燥和米糕给他的朋友呢。
荷包蛋$10
朋友单点的，没有煎到全熟，好像也很有没吃到荷包蛋了，本来想要加点，但想得会等很
久才作罢。
米糕$20
跟之前吃过的筒仔米糕不一样，南部的米糕其实还蛮像肉燥饭的，只是饭用的是糯米，吃
起来会较有黏性和Q，然后再淋上肉燥酱汁和鱼松，吃起来更香且更有层次，一份20，也
真的颇便宜的，看到有客人一次就吃3碗。然后带着满足表情离开。
肉饺汤$20
朋友一开始想点蛋花汤，但因为我没吃过肉饺汤，所以在我煎匙下就改成这个，汤头竟然
还有加上油条，瞬间有种在吃早餐的感觉，肉饺看起来有点像是馄饨，但没那么大颗饱满
，且面衣也较小，但吃起来挺扎实且蛮香的，一碗好像有6颗的样子，这汤我还蛮喜欢的
呢。
煎鱼肚$65
等最久的就是这个，饭几乎都快吃完了才送上桌，用的是无刺的虱目鱼，这样就不用边吃
边挑鱼刺了，表皮部分煎的很酥脆，然后鱼肉挺鲜嫩的，只是有有点油腻了些，还是要配
饭吃会比较好。
整体来说
米糕好好吃阿，价格又便宜，无骨鱼肚和肉饺汤也赞的，还蛮推荐来吃的，但如果赶时间
的话就不建议了，因为用餐人多，现点现作等的时间会蛮久的，以上是个人浅见，仅供参
考。