餐厅名称：牛角 台南梦时代店（吃到饱篇）
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/253710550
消费时间：2015年/1月
地址：台南市东区中华东路一段366号5楼
电话：06-3006960
营业时间：11:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：599、699、799（须+10%服务费）
可否刷卡：可
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°59'36.3"N 120°14'03.2"E
停车：方便（南纺梦时代停场）
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继上一篇牛角的单点篇（http://goo.gl/5AMk8o），大家一定也对牛角的
吃到饱有些兴趣吧。目前牛角台南梦时代店的模式为：周一～周五是吃到
饱，周六与例假日则采用单点与套餐的模式。当然，吃到饱的时段也能单
点，至于哪种比较好？就只能说见仁见智了。
今天我们预定了11点的位子，牛角的服务人员也很尽责的打来提醒。可是
梦时代要11点整才开放，被塞在车阵中我也没办法啊... ... 入座后再度
检查了餐具，今天的表现就比较好一些囉，餐具的部份比上次干净许多，
但酱料罐还是有点油的感觉
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今天的重点就是烧肉放题，也就是烧烤吃到饱，餐单有三种价位给客人选
择：NT. 599、699、799。599价位的餐点为牛肉、猪肉、鸡肉、沙拉、小
菜、饭、汤、蔬菜、海鲜、饮料和甜点；而699则是多了一些特别的牛肉、
石锅拌饭、泡饭、凉拌豆腐与含酒精的饮料；799的餐点就是每人可以点一
份特选菲力或和牛肋条。我们选择了799的餐点，但餐后大家觉得699其实
就很够了，除非想多花100吃特选菲力或和牛肋条。
以下是官方的吃到饱菜单，用餐时间两个小时，一样是服务人员会来点餐
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首先是酒精饮料（NT. 699餐点），这杯是黑醋栗沙瓦，其实喝起来有点像
感冒药水！？
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猪五花（NT. 599餐点），这份是盐葱酱的口味，可以看到肉的上面有一些
盐葱的感觉。吃起来的口味是稍微咸咸的又带点葱的味道，很适合当第一
波烤的食材
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松阪猪肉（NT. 699餐点），一样是盐葱酱的口味，吃起来比较有韧性，还
带了点脆脆的口感
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炙烧鸡腿（NT. 599餐点），还是盐葱口味，因为站长不太喜欢烤肉酱...
店家建议先让皮在下来烤
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明太子石锅拌饭（NT. 699餐点），以明太子为主角的拌饭，上桌后会帮客
人拌匀，吃起来很清爽。不过今天的饭的有湿，锅巴不太好形成
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杏鲍菇（NT. 699餐点）
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鲑鱼茶泡饭（NT. 699餐点），汤加的很多，吃起来的口感很像“盐粥”，
但是鲑鱼与海苔口味的盐粥
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特选菲力（NT. 799餐点），比上次套餐中的菲力嫩一些，油脂也比较多
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和牛肋条（NT. 799餐点），油花与筋的分布相当明显，吃起来很有嚼劲，
牛肉味也比较重
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蒜味奶油牛五花（NT. 699餐点），就是599餐中的牛五花多了蒜片奶油。
边烤肉的时候，边将蒜片奶油放上去加热，然后将蒜片奶油涂到牛五花上
。烤好后蒜头与油脂的香味四溢，搭配牛五花专用饭真是绝配
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猪大肠（NT. 599餐点），相当厚实，但味道也相当重...
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烤蒜头（NT. 599餐点），已经放在锡箔盘中，直接加热就可以吃囉
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花枝（NT. 599餐点），是小小的花枝，站长的作法是倒入上面的蒜头一起
烤，再把蒜味奶油加进去，味道相当棒
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牛角菲力（NT. 599餐点），与上次套餐中的菲力应该是同一块肉，肉质适
中、油脂不多
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松阪猪肉（NT. 699餐点），这次是味噌口味，很容易烤焦要注意火喉
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甜点：黑糖奶酪，是浓稠的黑糖酱，味道不错
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甜点：冰淇淋+抹茶粉
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甜点：芒果奶酪，是带点酸味的芒果酱
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甜点：冰淇淋+花生粉，下面也放了些黑糖酱
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