餐厅名称：华山市场阜杭豆浆
消费时间：2014年/11月
地址：台北市中正区忠孝东路一段108号2楼
电话：(02)2392-2175
营业时间：5:30~12:30(星期一公休)
每人平均价位：60up
可否刷卡：N/A
有无包厢：无
推荐菜色：厚饼夹蛋
图文版请见网志：
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之前上台北通常都会和朋友吃西式早午餐，不过近来对于早午餐的热度已经有点降了，反
而更想吃些传统中式早餐。这家极富盛名的华山市场阜杭豆浆几个月前就试图造访，但不
巧那天刚好是星期一公休，偏偏通常我都是星期天上台北星期一回台中，就无缘吃到那号
称甜味和黄豆焦香都恰到好处的豆浆。这几个星期因为星期天一早就要上课，索性星期六
晚上下班就搭夜车直接上台北过夜，总算能够前往品尝。
原本我和朋友打算早上七点出发去排队，不过星期天早起不容易，一拖出门时间都已经接
近八点，还好朋友骑机车载我，一下子就到善导寺。然而八点到的时候人龙已经排出市场
的建筑了。
观察了一下才发现当天台北有统一发票路跑活动，很多人跑者活动结束就过来，好怀念以
前参加路跑的时光啊，只是现在台湾的路跑活动除了太鲁阁马拉松以外已经不太吸引我。
这样长度的队伍，前面有人说大概要排一个半小时，果然差不多时间，等待中间上网、和
朋友聊垃圾话，倒也不无聊。(回想我上次这样排队超过一小时吃东西应该是在巴黎和男友
排Jacques Genin的甜点，虽然有吃到好吃的千层派，可是没有吃到世界第一的柠檬塔好不
甘心，将来还要去。)
经过一个多小时我们终于进了华山市场的建筑，排上楼之后，终于见到营业中的阜杭豆浆
，价目表上的数字以台北的物价来说算是相当亲民，旁边有一区让人可以看到师傅手工制
作的过程，排队的时候我们笑说排这么久如果不多点一些吃实在说不过去，想起来这也算
是一种店家增加业绩的方式。我和朋友分别点了甜豆浆和咸豆浆，搭配厚饼夹蛋，朋友的
还多了油条。我则另外点了焦糖甜饼。
朋友的咸豆浆，我尝了一口蛮好喝的，不过朋友觉得和其他地方喝到的咸豆浆比起来没有
比较特殊。
我的甜豆浆，喝起来的确甜味与豆浆的香味很平衡，但和其他地方的豆浆比起来，我觉得
大概是85分和80分，不是那么明显的差别。
厚饼夹蛋相当好吃，葱花蛋有做出滑嫩的感觉，加上扎实有面香的厚饼，吃完非常饱。
剩下焦糖甜饼已经吃不太下了，但中间的焦糖馅带有很古早味的松软香甜，拿来当点心不
错(不过这种淀粉食物我不敢吃太多)。
整体来说，我觉得阜杭豆浆没有让我失望，但好吃的程度并没有让我觉得和排一个多小时
的时间成本成正比，比较推荐给能够很早起不用排太长的队的人，或者睡很晚中午来吃一
下(这里营业到中午十二点半，接近中午排队的人可能相对较少，虽然午餐吃豆浆好像不
太搭)。