餐厅名称：花川日式料理
图文版网志：http://www.tainanlohas.com/blog/post/252992764
消费时间：2014年/12月
地址：台南市中西区中正路39巷16号
电话：06-2201117
营业时间：11:00 - 1:30
公休：无
每人平均价位：500
可否刷卡：可
有无包厢：有
座标（度分秒）：22°59'27.2"N 120°12'07.8"E
停车：方便（公11停车场）
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花川原本位于民权路二段与公园路的交叉路口，后来因为扩大营业搬迁到
了现址，而原址则由之前在海安路开业的酒河豚进驻，据说两家是师徒与
股东的关系。
新的花川虽然地址在中正路39巷，但实际上比较靠近友爱街及忠义路一段
。楼顶有一只大大的石斑鱼雕像，让路过得人都会忍不住看上一眼。门口
外面放了很多日本的大酒樽，往前看过去还有很多老房子
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内部的装潢是简约的日式风格，在吧台的位子可以看到师傅制作料理，隔
壁还有放置当日鲜鱼的冰山
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一楼用餐区的墙壁上有许多鱼拓，听说是老板征战各地的战绩，也成为了
最棒的装饰品
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柜台的台灯看起来像鬼太郎的眼球老爹，墙上也挂了各式各样的鱼类模型
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入座时餐具已经摆好在桌子上，菜单是整本的模式，会有专人过来点餐
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综合寿司 NT. 200，有海苔寿司、花寿司与斗皮寿司各两贯... ...
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综合刺身 NT. 400，视当天采买到的鲜鱼来制作，而今天我们吃到的是鲣
鱼和青魽
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比目鱼鳍边肉握寿司 NT. 80/贯，比目鱼肉有炙烧过，让油脂与醋饭紧密
的结合，不过份量小了一点
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辣味噌拌花枝 NT. 150，生花枝切成条状，佐以带点辣味的味噌酱料
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牛肉串 NT. 160/两串，牛肉烤的有些过熟，吃起来比较干硬了一些
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香辣牛舌头 NT. 200，吃第一口时感觉是“统一葱烧牛肉面”的味道，牛
舌头吃起来像红烧牛肉块
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日式炸鸡 NT. 170，中规中矩的炸鸡，上桌时洒了香料与一些美乃滋
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鲑鱼饭团 NT. 100，很扎实的饭团，但鲑鱼肉不多，吃得时候用海苔包起
来食用
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鸡翅 NT. 110/两串，使用两节翅，火喉拿捏的不错，外皮酥脆内部多汁，
但感觉CP有点低...
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鸡肉串 NT. 110/两串，使用带皮的去骨鸡腿肉切块，一串有三颗鸡腿肉
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盐烤小卷 NT. 250，烤好的小卷切段，上面洒的日式盐葱酱
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