餐厅名称：金捷发煎盘粿
消费时间：2015年/1月
地址：云林县北港镇中山路80号
营业时间：06:00~11:30（或卖完）
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/83852761
　　金捷发煎盘粿是得自饕友just to eat的情报，摆放在觅食笔记里
许久却始终未有机会拜访。这日来到北港闲散，正巧途经金捷发，而
且店内当有余位，立刻兴奋地入内就座。
　　据说卤大肠和黑香肠是推荐品，故要了份综合盘后，本想追加香
肠，但老板道香肠已完售，只能扼腕。
综合（粿+米肠+卤大肠）　50元
综合盘份量不少，五十元感觉挺划算。煎粿口感个人很爱，粿身
带Ｑ外，边缘处店家煎得酥香很棒，如果整块都可以这么酥，那便完
全命中己好。米肠酥度没出来颇可惜，肠衣该是天然肠衣，此为优点
，内里的米饭味道比较简单，喜好度看个人。
　　卤肠部份其实不只大肠，也有些许小肠。无论大小肠皆是软而不
烂，大肠无臊味，小肠亦无苦味。卤汁走清香路线，吃来无负担。
　　酱料为甜米酱及上述清香卤汁。因个人不爱偏甜调味，所以必须
加入蒜泥和辣椒酱中和，如此会较好入口。
　　没能尝到美味香肠让人遗憾，但煎粿的表现令自己对这类食物略
有改观，下次请店家再煎酥些好了。
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