餐厅名称：丰盛号
消费时间：2015/01
地址：台北市士林区中正路223巷4号
电话：(02) 2880-1388
营业时间：07:00 ~ 11:30; 08:00 ~ 12:30; 礼拜天公休
每人平均价位：60 ~ 100
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/192094827
2015年的元旦早晨，起了个大早就是想要吃一份不错的早餐，为新的一年填上朝气又美丽
的开始。台北市几间有名的早餐店大概在这1月1号的清晨大概都排满满的，而士林的丰盛
号也不例外，前一晚查了说营业时间临时改到早上八点，约了七点半来这集合，却七点就
看到人潮已经排到士林捷运站了，从八点开卖到九点出头才排到，结帐后还得等待叫号入
座，十点多才有第一口食物，果然台湾人在排队吃东西这方面是有着不下日本人的狂热呀
。
丰盛号在点餐上有些事要注意下，肉片类的吐司每个人限点十份，而且若要再加点就得在
重排。其实没那么复杂，秉持着买好自己想吃的份量，还有不造成其他顾客排队的困扰下
，这些都不是什么大问题的。这天不到九点招牌的丰盛三明治和牧场红茶牛奶就全数售罄
，所以要想吃的朋友就得勤奋点早起呀。
其实在等待上餐的时候，店员有拿尚未烘烤过的吐司切片给我们吃吃看，其实就像一般吐
司的感觉，奶香味有比较明显一点点，但单吃的情况下其实没有太特别。然而经过炭火稍
稍烘烤过后，把多余的水气拿掉更能品尝到各种食材的味道，吐司上微焦的金黄纹理不像
外表看起来的酥脆，却是软而好咬还带点朴实的炭火香，用这样的基底去做成三明治，搭
配起来比单吃吐司更出色。
肉蛋起士有分辣酱的或不辣的，整体来说是很舒服的味道，个人觉得重点是在嫩蛋处理得
够嫩滑，就像欧姆蛋卷的那层内里，水分跟熟度上掌握得非常好，配上炭火烘烤过的吐司
口感取得一致，这两样让三明治吃起来很满足，肉片的部分个人觉得还好，但主要的鲜味
和调味来自于肉，虽然薄了点只能说酱料味道不错，辣酱是很讨喜的选择，有点像
Tabasco的香气和辣度，不过带点甜味也没那么酸，推荐辣酱肉蛋起士。
妈铃吉起士蛋就是把刚刚的肉片换成马铃薯沙拉，用台语命名其实蛮可爱的，在口味上比
肉蛋吐司清爽许多，他们家的马铃薯沙拉蛮妙的，还带有一点生味，不至于讨厌但喜不喜
欢见仁见智，至少马铃薯处理得很好，不像家常作法那般绵软，是还带点脆口的那种。
甜的部分味道就不难想像了，比较聪明用心是的土豆粉口味，用花生酱再搭配花生粉，扎
实的浓郁中带点花生的干松香，很简单却又很聪明的组合。棉花糖也很有趣，外衣烤过易
扁所以只能内用不能外带，吃起来虽然过甜却有着像起士的牵丝奶蜜，甜牙齿的朋友们不
容错过。
牛奶跟红茶很难得地值得谈一下，店家标榜著来自林华泰茶行的红茶和高大牧场的鲜乳，
虽然不一定每个人都听过，但喝起来真的不错。茶香味很明显却不像港式那般地霸道，约
莫三分的甜度空腹喝也暖暖地舒服，跟三明治的风味非常搭，温牛奶的部分有一点很妙，
上方是一层很绵密细致的奶泡，确实是有感觉到比较浓醇些，我们把红茶冲进去后的奶茶
味道就很顺口喜欢了，不知道早已售罄的红茶牛奶还能带来什么惊喜。
丰盛号确实名不虚传，炭火烘烤过的吐司软口好咬，搭配与嫩蛋取得一致的嫩滑，配上茶
香奶香都在水准之上的饮品，就是一种舒服和满足。肉蛋吐司和奶茶在坊间的早餐店并不
罕见，但丰盛号在香气上不那么油气，口感上更细致些不那么粗糙，预算上虽然高了一二
十块，但偶尔吃好一些是可以接受的。
虽然店里人潮一直不减，而且真的可以说是忙翻了，但在服务上蛮亲切的呢 ，先拿吐司
给内用等餐点的顾客止饥，还会提醒甜的要先吃怕冷掉容易变味，即使访客很多依旧感觉
很亲切。找一天早上跟三五好友来吃份质感不错的早餐吧，推荐辣酱肉蛋起士和蔗香红茶
。