[食记] 礁溪 一碗小羊肉

楼主: HaHaSue (塔罗牌修业继续中)   2015-01-02 18:46:51
餐厅名称:一碗小羊肉
消费时间:2014年/9月
电话:0989-561013、0936-131807
地址:宜兰县礁溪乡中山路二段85号
营业时间:
冬天 周一16:00~24:00 周二至周日11:30~24:00
夏天 周一公休 周二至周日11:30~24:00
无音乐网志图文版:http://blog.yam.com/hahasue/article/83853874
礁溪火车站前面的中山路上,有很多很有趣的小吃店,有包子店、烧烤店,比较特别的就
是还有羊肉料理
这间店算是蛮有名的,我是九月的淡季非假日去的,店里还是有不少顾客
前几天十二月底过去,天气冷,店里更是塞满人,旧店址隔壁也新辟了一个店面
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http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560081
话不多说,先来点菜吧
一碗小羊肉(140元)
http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560082
很简单的,就是一碗羊肉汤,加上豆瓣酱
这羊肉汤带有浓重的中药味,调味上还蛮不错的,有效去除羊肉的腥味
羊肉的调理上也非常恰到好处,不会煮到过柴,而保有羊肉的嫩度跟甜味
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羊肉炒面(100元)
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沙茶口味的炒面,羊肉软嫩不在话下,沙茶酱汁也很成功地巴住了面条,让每一口都可以
很满足
羊肉炒空心菜(180元)
http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26560087
说老实话,这道菜真的蛮成功的,火侯抓得好,沙茶酱汁调味得当,羊肉也嫩,空心菜也
青翠,就是菜比肉多了点这样=_="
结语:
一碗小羊肉不愧是间名店,在料理上无可挑剔,不过缺点就是价位高了点,这样子一路吃
下来也要快五六百,吃饱是有点太苛求了

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