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消费时间：2014年/12月
十一点多接近十二点走进店内，用餐时刻只看到两三桌客人，让我有点讶异。
店面宽度看起来不大，但还挺深的，两人、四人，甚至六人桌都有，
粗估可容纳至少四、五十人左右。
向服务人员表名两人用餐，先被带到标有"健康"两字的两人座，
但我们点的是极品三只大牛锅(8盎司，369)和海陆大船锅(389)，
怕桌子太小会装不下，老板就请我们换到标示"进宝"的四人座去。
这座位很棒的地方是，有专属的电视可以看，所以有种被升等成VIP的感受，
后方坐的是老板的儿子，看到我四处张望，很贴心的送上遥控器方便我转台。
现在点189以上的锅，会送上白虾两尾，另外还可以优惠价格加点食材，
除此之外，打卡有标注到的人，一人也能再领白虾一尾，来用餐可别忘了这些好康。
可惜的是生日优惠活动已经结束，不能再继续丰富我们的桌面了。
极品三只大牛，顾名思义有三种牛肉，松阪牛、雪花牛和牛小排，
虽然上桌时服务生没特别介绍各是什么肉种，但根据外观和涮出来的成品，可略知一二。
因为切得比较厚，咀嚼起来更有肉感，不是外面那种大众锅的薄肉片所能比拟。
至于海陆大船锅，当然陆上跑的和水中游的一样都没少，
陆上跑的可以选大牛或小猪，因为有点牛肉了，就挑小猪锅。
猪肉同样给三种肉，培根、烟燻和梅花，咀嚼后可得知什么部位，
其中烟燻猪很特别，外观看不出差异，但涮很久都是粉嫩的状态，
一度让我以为没熟不敢吃，直到鼓起勇气开口，
立刻就感受到口腔中传来烟燻的香味，蛮好吃的，
明明是烟燻火腿肠才吃得到的滋味，不知怎么弄的，竟可以套用到肉片上。
至于水里游的，还真是用大船来盛盘，有蛤蛎、鲷鱼、中卷、鲜蚵和白虾，
另外还附上提味去腥的米酒姜片，可直接下锅熬煮汤头，
提高那清淡如水的汤头的可喝性
(是平常喝粉泡汤头喝惯了？还是店家真的拿清水来？怎么觉得汤底好清淡)
海鲜都很新鲜，最令我惊讶的是中卷，带着纹路就这样赤裸上阵，
烫起来肥厚鲜美，咬起来带点韧性，
比起外面那种干的发起来的鱿鱼，这中卷吃起来更有生命感啊！
菜盘的部份，高丽菜给不少，不像之前网友说得很"空心"，或许也跟产季有关吧？
大船海鲜底下也用了豆苗铺底，所以光是菜类就煮得很过瘾。
比较有特色的配料，是西北芝麻麻糬烧，
煮熟后到酱料区洒些无糖花生粉，就是精致的DIY甜点啦！
饮料区是自助的，有冬瓜茶、柠檬红茶、柳橙汁和乌梅汁。
四种我都喝一点，除了柠檬红茶外，都很够味，
柳橙汁还喝得到果粒，虽知道是不可能现打的果汁，但至少比全用粉泡出来的有诚意。
热饮的部份提供茶包和热水，对咖啡控只能说抱歉了。
冰淇淋品牌是小美的，口味有巧克力、薄荷巧克力、芒果和红豆。
冰得虽然有点硬，但挖勺够尖，稍用点力还是比一般那种圆头的好挖。
巧克力口味不会太甜，好好吃。
餐后还有开一锅送一个果冻，有芒果和巧克力口味可选。
只是当我们用餐完毕，并没有主动附上，我问了老板才指示我们可以到冰箱拿，
虽然也不是说好吃到非拿不可，不过既然都标名了，应该不是让我们自己去拿，
不然我想吃就吃，不就破坏了点一锅送一个的店家自以为与客人共有的默契了。
用餐时间虽然有限制90分钟，但猜想不太会赶人，除非你夸张到像无底洞一样，
把冰淇淋桶猛挖到见底、或者喝光人家的饮料吧，不然人不多，也没赶人的必要性。
用餐后的心得是，好久没有吃小火锅吃得那么过瘾了，
真的是饿的走进店里，撑著肚子走出来，
没想到住家附近竟然有这样的店，外观极度不起眼，也不是什么交通便捷之地，
平常看到店面也空空矿矿的，价格比起一般小火锅虽然贵了一点，
但品质和份量可获得相对等的回报，CP值真的很高，
如果哪天天气冷想吃锅，这间皇玺必定是我们的首选啊！
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◎相关资讯：
皇玺北海道昆布锅板桥中正店：
地址：新北市板桥区中正路163号1楼
电话：(02)2969-3148
营业时间：AM 11:00 ~ PM 23:00(最后点餐时间：PM 22:00)