※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1Ke-meOK ]
作者: cottonbubble (如雾起时) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 左营-布登小镇BOWDON TOWN 晚餐
时间: Wed Dec 31 20:29:23 2014
图文blog版本 2014.12
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/59647588
布登小镇 BOWDON TOWN 英式料理
地址：高雄市左营区曾子路348号
电话：07-3501312
随营业时间不同而有变化的餐点：
午餐 11:30~14:00；下午茶 14:30~17:00；每周一公休
今天分享的是晚餐 18:00~22:00 (L.O. 21:00)
结论：晚餐价位980+10%有点贵
整体气氛佳服务态度好，算是创意料理值得尝试。
烧烤不太合我的口味，猪脚很棒！
喝酒不开车，未满十八岁请勿饮酒。
高雄的美食何其多？感觉逛一圈就环游世界了一样。
前阵子找寻可以庆祝节日的餐厅，发现有好多类别的选择，
关于布登小镇的“英式”餐点有点好奇，英式下午茶之外还可以有什么变化呢？
这天提前来庆祝圣诞节，殊不知店家过节日不仅没涨价
还非常贴心的提供活动阿(捶心肝)，提供英式烤火鸡、抽奖等来共襄盛举！
如果有兴趣的最近还在热烈的进行中，点FB自行观看吧。
以下写的是没有活动版本(已哭)
在夜晚的曾子路是很宁静的，不用怕找不到，
一个英国标志性的电话亭在外头迎接着宾客，
在手机普遍的使用，英国传统的鲜红电话亭已经很稀少，大多都是店家认养放在店门口，
布登小镇这样子摆设就颇有英国小餐馆的味道。店家装饰的到处都是彩带与彩球，
非常热闹的圣诞节气氛。
有时候两人世界就是不想被打扰，在外头的西餐厅一字排开，
与他人肩并肩的坐着聊天不免尴尬，
布登小镇巧妙的利用室内的空间作一些转衔，
隔板与小窗的私密性，更让人觉得有包厢约会的感觉。
记得订位的时候可以注文，需要私人空间的“微”包厢。
等我们坐上定位，店家马上就送上迎宾茶，让我们可以一边啜饮一边点餐。
无限可以一直续加的茶可丝毫不含糊。有看到柜台那满满的种类，
让人感觉到店家的用心。
今天好喝的茶为“黑糖玫瑰南非红叶茶”，
单喝真的不会联想到黑糖玫瑰，有点像是伯爵茶的清香稀释版。
晚餐菜单980元+10%
晚餐除主菜可以供选择，有两样前菜与浓汤来做搭配，
可能每个人品尝到的味道会随着季节改变，
接着还有蛋糕与饮品。甚至还有红酒可以做伴，真是贴心的小店！
主餐超难选择，因为店家根据不同的肉类，
有各式各样专门的调味，看来得再造访一次，
才能完全尝尽布登小镇的特色菜呢。套餐分量不够，
还有单点可任君选择，每人低销150元，如果点一个套餐与一个单点，我想也是可以的。
英式晚餐总是要搭配一个红酒与肉类相衬，这点布登小镇绝对有注意到！
并且选了些无咖啡因的饮料，让小酌或者不酒的LADY有着更多选择。
利用点完餐的空档去上厕所，没想到后花园别有洞天。如果能在这里喝下午茶真是美好，
用餐更是浪漫，看起来是室外其实是室内，不会冷，挂著圣诞袜感觉又更有过节的气氛。
鸟笼超酷，感觉好像是公主。
但我们是外头隐私拍照控，这个拍菜的光线真的非常昏暗，于是作罢(挥挥衣袖)。
我们在后花园嬉闹的同时，晚餐也悄悄上桌。同样是一个主餐当配菜的概念。
超华丽摆盘: )
英式经典─希德蔻特花园
沙拉采当季盛产蔬菜，似乎已经看到好几间都使用京水菜，单独品尝并无太多滋味，
但和与肉类一齐享用，解腻不说，还会有淡淡清香的陪衬。
鸭胸肉在嫩与嚼劲之间适中，可以依照自己喜好加入蔓越莓酱汁，
不仅有着蔬菜与肉类的甜美，还有一丝丝的酸开胃。
英式经典─艾比路的小渔夫
淡菜稍微偏小颗却很鲜甜。
看到海鲜炸物原本稍微的失望，不过他那个面皮实在是很特别的香，稍微偏厚度，
里头暗藏着大海曼妙的滋味，虾与鱼就在其中。这些前菜每一盘都是两个人的分量，
每一种都大概两份。
接着加入“麦芽白酒醋”，酸甜味很轻，甜味较多，
与海鲜类搭配倒是第一次，很让人会想要沾更多，
甜甜的炸物，也很适合与底下的蔬菜一起品尝，
丝毫不觉的炸物的腻口，而是多层次变化的前奏曲。
英式经典─玛里波恩乡村风味汤
布登小镇的菜肴与汤品，看似简单，却蕴含着食材本身最大的“力量”。
我刚刚看到这汤品的时候，心里想这应该是中式的“煲汤”，
但盛起来却是满满的蕈菇，不夸张，每一口吃到细细碎碎的颗粒全部都是菇类，
非常细腻的刀工，将食材的原味发挥到最高点。
一定要“趁热喝”！我因为拍照先喝了一碗，接下来再喝第二碗的时候就觉得稍微冷掉，
奶油类的稍为凝固，没有第一次热热喝这么香醇浓郁，所以别贪拍，快点品尝吧。
英式风味猪脚
终于轮到主菜登场，大份量与滂共共的颜色让人一看到就想要吃。
不知道该怎么切没关系，店员桌边服务，
还附上微笑和叮咛如何搭配旁边的香料与酱料品尝，很贴心又很温柔阿(陶醉)。
让人印象深刻的还有旁边的酸黄瓜，怎么会这么入味好吃，清爽又脆口，绝搭猪脚！
慢慢分解成块之后，每一块都很适合直接插起来吃，有没有这么感心。
走的是英式软嫩Q弹口感，外皮一丁点都不脆的那种，外头因为抹上蜂蜜白兰地的关系，
有种醉人的酒甜味渗入在肉质当中，吃起来知道是猪脚，
但因为又加上蔬菜下去炖煮等等搞刚的步骤，
肉片有多一种细腻的余韵，很像是竖琴拨弹的余音，白兰地酒香真的很棒。
搭配的风提拉卡本内苏维浓红葡萄酒也在用餐的同时送上，搭配主餐肉类更加对味。
猎夫经典香料烧烤
这分量比起猪脚来说，就精致小巧些。鸡腿肉与猪梅花肉均撒上特殊香料烧烤，
感觉好像外皮染上一层薄纱，但口味并没有那么重，香香的点缀在上头而已。
不过还是觉得猪肉烤的稍干，鸡肉还蛮好吃的。应该要香甜的蔬菜稍微逊色，
淡淡香料味无烤出蔬菜的甜。
沙赫巧克力蛋糕
其实就是布朗尼坚果蛋糕，里头非常的扎实，
让人搭配一杯咖啡或者饮品都可以细口品尝许久。
摆盘也有很过节的感觉，赏心悦目。
搭配热可可的温暖夜晚。这个晚宴就这样子接近尾声。我与朋友都觉得猪脚非常出色，
在晚餐的价位上点这项就非常值得，至于烤肉，稍微觉得份量偏少，
并且鸡肉与猪肉都没有做出层次，
只是单纯的“烧烤”与撒上香料似乎有愧于价位。
不过这气氛实在很适合约会，也不至于到需要抱怨的地步，
在浓郁偏苦的热可可喝完的同时，还是给与布登小镇一个肯定，
至少重现英式餐厅的印象，良好的服务与餐点，
走向高雄街道的那个红色电话亭，就可以就近品尝的到。