[食记] 嘉义中埔.中山路通讯行外土魠鱼羹

楼主: larle (岌岌可危)   2014-12-31 18:34:45
餐厅名称:无店名
消费时间:2014年/12月
地址:嘉义县中埔乡中山路五段938号(嘉义三信对面)
营业时间:07:30~13:40
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/83712299
曾接获热心板友azyethot的情报,据说在中埔乡的中山路上有家
美味土魠鱼羹店,但只营早午时段而难访。这日正巧得假,马上趁中
午时间飞奔前往。
  店家位在嘉义三信的对面,为一间通讯行外的小摊。抵达才发现
忘记抄下推荐品,只好依招牌要了碗羹汤,其它便乱点。
干米粉 35元 土魠鱼羹 35元 卤粉肠 30元
  看到干米粉卖相有些失望,因看似无味,汤水又多,但入口后便
释怀了。米粉为细米粉,咬劲不差。肉燥汤汁为古早味咸香,不浓郁
无油香但顺口够味。
  鱼羹为浮水鱼羹,大块扎实的鱼肉外裹上鱼浆,满足感高。羹汤
勾芡很重,幸好不过甜,以醋的微酸和些许胡椒香为主。
  卤菜很推荐。粉肠卤得十分入味,软弹不苦,若是能下锅略烫热
更棒!
  很容易错过的小店,鱼羹不俗,卤味表现亮眼,有机会也来试试
如何?
延伸阅读:
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