餐厅名称：民生素食
消费时间：2014年/12月
地址：嘉义市民生北路16号
电话：05-2289147
营业时间：11:00~14:00, 16:00~00:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/83523955
　　阴雨绵绵的天气总让人困扰，好不容易养成的跑步习惯便泡了汤
。心念一动，何不散步远些去觅食，于是悠哉漫行到民生北路，寻找
热心板友cuteyo所推荐的民生素食。
　　这里有两家素食店相邻，一处是老东家，民生素食的招牌则十分
黯淡，请注意别登错了门。听说水饺和什锦汤面是推荐品，折衷点了
水饺和汤品，顺便要盘卤菜。
水饺　4元/颗　什锦汤　35元　素肚　10元　菜头　10元
　　水饺皮Ｑ有嚼劲，里面满是爽脆的高丽菜，以素食角度观之，是
令人喜欢的滋味。盘上有附油膏，亦可自行到酱料台调配。酱料台上
较特别的是有个类似炸酱或豆瓣酱的酱料，咸中有甘挺好。
　　什锦汤汤头淡而舒服，微有菜头及玉米的甜味。菜头保留口感，
丸子弹脆。素肚、油豆腐与豆皮皆软而易食，因汤头较淡故单吃味浅
，有需要者可佐酱。
　　卤菜挑了素肚和菜头，两者皆先卤入味，油膏只是提味。素肚软
而不烂挺好；菜头卤得软嫩却带点苦味，有点可惜。
　　邻近似有家圣心素食，据说十谷饭煮得到位，但观察老半天也没
察觉店家位置，哪天白日再来好好探索。
延伸阅读：
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553