餐厅名称:阿每溪州土羊肉炉
消费时间：103/08
地址: 彰化县溪州乡尾厝村中山路三段533号
电话: 04-8898108、04-8898109
营业时间: 1100-1400 ??-20.00
价位: 0-1000
官网: http://www.lambpot.com.tw/
此次食用: 炒羊杂 羊肉炉
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羊肉有名的就是溪湖和冈山
溪湖土羊肉可说是非常有名，也不少店家!
但今天，吃的不是溪湖羊肉炉，是溪州!!!
这家阿每土羊肉炉，开店三十年
在彰化有名程度不亚于溪湖各个列强
况且连在地人都跟我们说去溪州吃啦，那间阿每不错吃
岂有不去的道理
正中午吃饭时间，也不是多冷的天
没想到却是满满的人啊!!!
前头用餐区整个满满满 只好往后头去
觉得这间阿每座位数应该超多，难过也有游览车开团过来吃
上百人吃羊肉炉，有够夯
不管是溪湖还是溪州，这儿的羊肉都是土羊肉
就像台南的牛肉是土牛肉一样
品质保证而且又新鲜
菜单 MENU
除了羊肉炉算分外
其他有的是算重量或是一盘多少
所以最好现场先询问分量大小跟价钱才不会有问题
羊肉炉
两分的份量，六到七个人吃很刚好!
土羊肉炉完全是跟一般羊肉炉不同
应该说溪州溪湖的羊肉炉
和我们一般人认知的带皮切块羊肉炉不同
这儿的汤头清甜，带着肉味和中药味
而非羊骚味或是药炖中药味挂帅
枸杞红枣放一堆，再把青菜入汤
汤头甘甜很清爽
当然啦里头夹杂着羊油还有姜片
里头的羊肉片非常多，当然觉得不够就在秤重加入
如果想要自己涮的就是先告知送上来生肉片
溪州溪湖的羊肉以羊肉薄片的形式出菜
虽然是薄片，仍然带着皮
有点像鸭肉片一样
羊肉片有的软有的要嚼
好吃而且羊骚味很低，低到你会觉得这没羊味
但又能感受到肉的鲜甜感!
这儿的酱料以豆腐乳酱料为主
跟冈山的豆瓣酱完全不同，味道不赖!也不咸
炒羊杂
炒羊杂也不错吃，有炒酸
内脏不会炒老，QQ的口感嚼得很开心
味道上也偏清淡，内脏本身也不会有骚味扰人
总结:
这间在地人推荐的溪州阿每，虽然名气没有溪湖来的大
不过我想肯定相比是不会逊色才不会有人来推荐这家
吃过溪湖的来吃看看，没吃过溪湖得更要来吃看看
品尝一下土羊肉炉是长啥样