图文版:http://www.dtmsimon.com/2014/12/0915896008.html
消费日期:2014/12
( http://goo.gl/ktsnpc )
之前介绍过金钱豹名产炸水饺 ( http://goo.gl/ktUst3 )不知道大家还记得吗?这天带我
去吃炸水饺
这朋友又打电话给我说他又在逢甲发现另外一样金钱豹名产，至于是什
么?现在冰箱先卖著关子，文末会跟大家揭晓答案哦~
( http://goo.gl/dM5GMe )
来到约定地点发现原来又是一家卖饺子的店，只是这家叫做镇新记的饺
子店给我感觉很像是香港小吃店的风格，除了装潢像之外，连空间小也
跟香港一模一样XD
( http://goo.gl/bbEowd )
整家店的空间作业区跟用餐区几乎是对半分配，虽然空间不大不过用餐
非微还挺不错的，重点是作业区的餐点制作顾客都能够一目了然。
( http://goo.gl/2YhLQe )
店里供应的餐点种类很单纯，就是一饺一包一汤两饮，主打现点现做，
真的如果没啥耐心等待的人可以不用来了~~~
( http://goo.gl/V3iomp )
营业时间从午餐开始就有了，下午有午休时段，然后汤包只有在傍晚
17:00之后推出，别傻傻的中午过去说要买汤包喔~
( http://goo.gl/2YG7JU )
整店强调现点现做，店里上方的黑板画的内容仔细看其实很有趣，不但
该有的资讯都很清楚写在上面，有些用字遣词坦白说看完会会心一笑~
手工饺子汤包现点现做，开放式厨房卫生品质看得见!
( http://goo.gl/nkrrPp )
因为厨房是开放式的，所有餐点制作过程都一目了然呈现在客人面前，
所以我也很轻易地捕获正在包饺子的嫂子老板~~
( http://goo.gl/j7FPUq )
每颗饺子都是手工现场包出，我看老板在加馅也不手软.....
( http://goo.gl/AOIZBE )
包好的饺子排排站好，白白胖胖的饺子等著下锅被煎煎煎囉~~~
( http://goo.gl/K3KD3x )
要煎饺子了，只见老板先把饺子一颗颗在煎锅里排好。
( http://goo.gl/lIv0mQ )
( http://goo.gl/2sGwqU )
接着老板倒入大量的面粉水，这天天气很冷，整个蒸气瞬间冒起来，在
冬天真是一幅超美的画面，让人觉得暖呼呼的~
( http://goo.gl/5KF3LV )
( http://goo.gl/okXAdM )
加盖煎饺子也不知道煎了多久，终于等到饺子要出炉的时候了。
( http://goo.gl/jzzIOA )
只见老板把煎锅的木头盖子打开，刚刚白白胖胖下锅的饺子已经完全熟
成，手工饺子皮呈略微的透明，还可以看到里头肉馅透出来的微微粉红
色，光凭这卖相的饺子会不好吃?相信我，真的很困难!!
( http://goo.gl/itT61N )
( http://goo.gl/oCaF2B )
招牌汤包依样现点现包，从包子皮到肉馅全部都是店家自制。
( http://goo.gl/dBkRLL )
( http://goo.gl/PSnOQQ )
( http://goo.gl/1pD1M7 )
( http://goo.gl/60jaVh )
虽然店不大，不过供应给客人自行取用的配料也一样不少喔~
( http://goo.gl/okIiH2 )
( http://goo.gl/LPcwL3 )
大家猜猜看这张图里面那一样是金钱豹名产2号?
( http://goo.gl/TnpIWU )
鸳鸯以及冻柠茶味道都很倒位，一杯45元基本上价格很亲民，因为只供
应这两款饮品，一整个又更香港了~~~
( http://goo.gl/byVDl5 )
手工煎饺80元/8颗
底部酥脆、翻过来的饺子皮因为是蒸熟的关系所以稍具咬劲，口感弹牙。
( http://goo.gl/QBJ54J )
上等猪肉与葱花等材料调制，饺子上桌请大家小心不要太心急，因为里
面的汤汁滚烫，囫囵吞枣的结果可能会害大家烫到嘴巴~
( http://goo.gl/gjPPEI )
大家看这饺子的断面，刚刚出炉的汤汁有多烫?不信邪的可以请大家用自
己的舌头尝试看看XD
( http://goo.gl/hixYcz )
汤包80元/7颗
平均一颗不到12块钱的手工小汤包，刚刚蒸好上桌还冒着蒸汽，看起来
就相当美味可口。
( http://goo.gl/Z00uTX )
特别提醒大家想要吃汤包要注意一下供餐时间，因为汤包要傍晚17:00以
后才会供应，中午来可是只有煎饺可以吃喔~
( http://goo.gl/fjy2lb )
汤包的卖相相当好，其实看起来不会输一些名店包出来的，重点是在价
位上相当亲民，百元有找~
( http://goo.gl/DBYwIl )
吃这汤包一样要小心，因为咬太快可能也是被爆浆的汤汁给烫到喔~
( http://goo.gl/78r9ny )
这个汤包真的还满可口的，除了手工包子皮弹牙好吃之外，里面的肉馅
也是相当鲜美，重点是大量倾泄而出爆量的汤汁，真的满足了味觉也丰
富了视觉~
传说中金钱豹的另一样名产在这边啦!!!
( http://goo.gl/vYqok5 )
神鸟凤凰汤90元
相信很多人应该又是被金钱豹名产的标题吸引进来，也感谢大家耐心看
到最后。记得之前在吉手造烧饺子跟大家介绍过金钱豹第一名产炸水
饺吗?而第二样要介绍给大家的金钱豹名产就是这盅炖鸡汤。
( http://goo.gl/KxfwAf )
采用土鸡翅以极简单的药材来制作这盅鸡汤，原汁原味，完全不加味精。
( http://goo.gl/bJjsZj )
大家要知道为何这会成为名产?基本上喝得烂醉如泥的时候如果有人送上
这样一盅炖鸡汤，能想像那种氛围有多么感人吗?我知道在座应该有人曾
经感受过这种"温暖"，那就默默地放在心中帮我顺便按个赞吧!XD
( http://goo.gl/02gdql )
其实镇新记的鸡汤当然比金钱豹里面那盅好吃一百倍，最神奇的是这盅
汤里面拿来炖汤的鸡翅肉竟然一点都不柴，肉质超软嫩，颠覆了我从不
吃盅汤里面肉的习惯~
( http://goo.gl/WV03wr )
不用等喝醉，像这样冷冷的天来上这样一盅真的暖身也暖心，原汁原味
呈现真的不推对不起金钱豹各位爱喝汤的朋友~
( http://goo.gl/iweaCk )
离开时其实店里座位已经差不多又坐满了七、八成，然后前来外带的客
人也还不少。虽然也在逢甲但是因为地点是比较不热闹的文华路尾段﹑，
所以要到店前还是建议大家看一下文末的地图。
( http://goo.gl/56rKiz )
虽然是再普通不过的煎饺汤包，不过透过店家对料理以及用料的坚持，
成就这颗爆浆得乱七八糟的鲜美汤包跟多汁的煎饺，谁说几个铜板不能
吃到媲美五星级餐厅的餐点呢?
本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
镇新记手工煎饺汤包馆
台中市西屯区文华路140号
+886-915-896 008
营业时间: 11:30~14:00/16:30~22:30 ，星期一公休
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:高
粉丝团:https://www.facebook.com/jenshin2013 ( http://goo.gl/3zgGAV )
显示详细地图 ( http://goo.gl/8DvXNb )
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