※ 引述《Leony (小米)》之铭言：
: 最近想吃好吃的牛排
: 习惯吃3分熟，有时5分
: 原本设定去茹思葵，但爬文后觉得很多店家都有人推荐
: 所以想先来请教大家
: 若是想吃好吃的肉质，大家会推荐去哪一家 呢
现在台北高档牛排愈来愈多，
由于竞争激烈，不想办法进步很容易就会被对手比下去。
好比以前一千出的牛排第一个想到绝对是雅室与亚里士，
但如今百花争鸣，那两家优势早已不再。
这价位要更稳定些的prime肉质与熟度，不要说天成的Lily Cafe，
连贝里尼旗舰店都有。
上次最夸张的是在猫下去，
连Choice级肋眼都能弄得这么好吃，
莫名微微的油花口感让我霎那间还以为是prime。
价位拉高的话，就开始要看是什么样的喜好了。
有些独钟高档日式铁板，有些则湿式澳和9+以上，
有些偏好细腻老饕，有些则热爱英式慢火烘烤...
如果你喜欢茹丝葵那一型的，
那我觉得，D&C，教父及168应该都不会超出你范围太多。
其中后面两家因烘烤方式所以风格较接近，
但仔细检验下其实还是有微妙的不同，
主要是在香气上。
一分钱一分货，你吃愈多，
就会愈来愈了解你的肉种偏好。
好比油花丰富的大块肋眼或富嚼劲的曼妙纽约客，
浓郁带点酸质的乾式还是较平衡的湿式熟成，
吃到后来搞不好你连产地与牛种会都开始斤斤计较了呢。