[食记] 台北 信义区 滇味厨房 云南料理

楼主: mcwagamama (朱古力)   2014-12-22 01:20:38
餐厅名称:滇味厨房
消费时间:2014年/12月
地址:台北市信义区永吉路30巷178弄2号
电话:(02) 2766-5027
营业时间:星期一至五 11:00–15:00 17:00–22:00
       星期六至日 11:00–22:00
每人平均价位:200
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:椒麻鸡 过桥米线
图文好读版:http://raychuya.pixnet.net/blog/post/249698506
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朋友推荐的云南料理,位于交通繁杂的捷运市政府站附近,
小小的店面有着不错的美食,从Menu看得出来岁月的痕迹XD
招牌上就写着大大的汽锅鸡及过桥米线,第一次来所以都点来试试看喽!
主食主要是米线、粑粑丝搭配不同的酱料,敢吃辣的话老板推荐酸辣海鲜米线,
不敢吃辣的话,绍子看起来红通通但是它是不辣的,
单点主菜类的椒麻鸡及凉拌蕃茄也是很多人推荐必点的佳肴,
汽锅鸡有四种配料、三种大小可以选择,
青菜、小菜、饮料及甜品选择不多,有我很爱的椰子汁!
过桥米线($150)
一上桌浓浓的韭菜香扑鼻而来,过桥米线有非常丰富的配料,
蛋、豆芽、猪肝、金针菇、腐皮、虾子及猪肉片,汤头味道清淡好喝,
一碗米线下锅吸满汤汁,吃起来口感很Q,配上丰富的配料经济实惠,
香菇汽锅鸡-小($150)
汤头味道比较重,香菇跟鸡肉的份量盛满了这一个小锅子,但喝起来其实普通,鸡肉的鲜
味没出来,
另外这是我第一次看到汽锅鸡耶!本来以为锅子中间的只是特殊造型而已,
回家google后才知道汽锅鸡的原理是不放水,透过锅子中间小孔让水蒸气对流上来,时间
久了鸡汤就完成啦!
椒麻鸡($140)
快要盖过盘子的份量看起来就很过瘾,一口咬下更是被酱汁的调味惊艳,很好吃!
酥脆的椒麻鸡搭配底下扑满的高丽菜丝,酸酸甜甜的口感超级开胃也很好下饭,
鸡肉的厚度有些薄,有些边边角角可能过油,仍是瑕不掩瑜的必点推荐!
炒青菜($60)
份量不少的炒空心菜,点来一口椒麻鸡一口青菜吧!
纯椰子汁($70)
椰子汁里有3~4块果肉,喝上一口解油腻效果很好,
评分如下:(5颗为满分)
主 食:4颗    (份量及味道皆不错)
汽锅鸡:3颗    (口味一般)
椒麻鸡:4颗    (调味好吃,推荐)
价 钱:3颗半   (吃的没负担)
交 通:4颗半   (离捷运站不远)
服 务:3颗半   (服务亲切)
整 体:4颗    (米线及椒麻鸡好吃)
作者: email5566 (真˙阿湄五六)   2014-12-22 01:26:00
这家真的好吃!
作者: elqqaapple (果苹苹果)   2014-12-22 01:58:00
前妻安安>_<

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