餐厅名称：庄记牛肉面
消费时间：2014年/12月
地址：新竹县竹东镇仁爱路248号
电话：03-5953805
营业时间：10:00~14:00 / 16:00~22:00 ( 周日公休 )
每人平均价位： 100~150元
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：红烧牛肉面、小菜
完整图文：http://t121314.pixnet.net/blog/post/191710836
只要到新竹出差，吃的东西80%都是面食类。
说到竹东，不得不吃的就是在地人的私房名店庄记牛肉面，到后来可是连很多观光客都慕
名而来。
每到用餐时间，排队的人潮都会排到店门外。
│环境介绍│
庄记在仁爱路上，看到红色的招牌和排队的人潮就是了。
斜对面有一个大大的停车场，开车来不用担心没地方停车喔
店内的位置很多，这是下午一点半的用餐人潮，依旧非常夸张。
入口处可以看到阿姨们在料理台忙着煮面，
外带的可以直接划单不需要排队喔。
排队的时候，闻著不断传过来的红烧的牛肉汤头真的让人很煎熬
阿姨们煮面的手，可是从没停过。快速的烫起面，倒入红烧牛肉汤头，加上独门酸菜，端
上饥肠辘辘的我们面前
贩卖的种类不多，价格也不算贵。再点个小菜百元解决一餐刚刚好
台子上还有一大袋一大袋的自制白面
话说...
来到庄记如果没点小菜来吃，那就真的白跑一趟了
来到庄记如果没点小菜来吃，那就真的白跑一趟了
来到庄记如果没点小菜来吃，那就真的白跑一趟了 ( 很重要所以要讲三次 )
夹完自己要吃的小菜告诉店员你的桌号，他们会用上面有编号的夹子帮你做记号，最后结
帐才一起结喔
其实来吃这么多次，从来就没有问小菜是怎么算价钱，只知道有些小菜是秤重计费
常常一夹就忍不住失心疯夹太多，搞的都比主餐牛肉面还要贵这样。
怕夹太多荷包失血的人，建议可以先问店员各种小菜的计价方式。
其实跟朋友一起分摊也不会太多啦。
│马上开吃│
小碟子内是庄记的独门蒜蓉酱，偏咸。可以提升小菜的口味，微辣微咸
但其实我们很少沾，因为直接吃就很够味了呢！
来看一下我们点的小菜part1
炸蔬菜卷、香肠、鸡卷、卤蛋
小菜part2
红糟肉、猪耳朵、海带
庄记小菜点台率TOP3
蔬菜煎饼：红萝卜丝和蔬菜丝裹着粉下去油炸，每一口都有蔬菜的甜味，每桌必点的小菜
。
红糟肉： 外皮炸的不算酥脆，可能是因为放凉的关系，但是肉质细软带有甜味，不需沾
酱就很够味。
鸡卷：由猪肉蔬菜和腐皮组合而成的鸡卷，有嚼劲又没有过重的猪肉味，虽然炸过却很清
爽。
红烧牛肉面 (小) 70元
大小碗分量没有差很多，只差在面条的份量而已喔
一开始看到表面油油亮亮的辣油可能会让很多不敢吃辣的人却步，喝一口汤之后会发现其
实不算太辣
红烧的汤底用牛骨去熬，汤头有微微的辣度口味偏咸，入喉之后还有十足的蒜香味，上面
的酸菜还能适度解解腻
面条是店家每天自制的手工白面，细扁的白面最能够吸附汤汁，
更因为手工制作不会因为煮过而容易软烂，
一大口稀哩呼噜的吸到嘴巴里面，超舒服的！
牛肉约5、6块左右，使用牛肋条部分，肉质带有筋性，口感有嚼劲。跟一般牛肉面店卤的
软嫩的牛肉不太一样
喜欢有嚼劲牛肉块的朋友一定会喜欢这款
如果有不吃牛的朋友或是小朋友不敢吃辣的可以点这份 炸酱面 (小) 55元
面条一样使用庄记自制的手工白面，上面铺满自己炒的炸酱和葱花，一上桌就让人食指大
动
猪肉末算是切得比较细，跟一般吃的炸酱不太一样。
口味也是偏咸，一开始吃觉得还有炸酱香，但是容易腻口，建议点个汤来配。
吃完这碗面在心中默默下了OS：下次还是乖乖吃牛肉面就好
更贴心的是，如果你是远道而来的饕客，吃过一次深怕再也吃不到了怎么办！！
现在庄记有提供宅配的服务。不管是红烧原汁、自制白面、各式卤菜等等都可以一通电话
宅配到府
这种冷冷的天窝在家就可以吃到道地的红烧牛肉面耶！而且还有手工水饺，好想吃吃看
不管是过年围炉、小媳妇出好菜、深夜食堂都可以快速让好菜上桌