无音乐图文网志(2014/11)
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(满满的小菜)
难得到屏东度假一趟，被带着到了间据说当地政商人士常光顾的餐厅。
现在与众人出门吃饭难得有没做功课的时候，便凭著直觉胡乱选了些菜来试试。
(小菜柜)
出社会之后，慢慢接触到这种以小菜为主的餐厅，如开开看、丰华、南门市场等地，甚是
特别。
单价不高，且菜色多样少量的菜单，让人可以多试几种味道，倒也开心。
唯一的缺点大概就是会不小心错估形势点太多吧。
茶鹅
燻得颇入味，茶香稍逊，但肉质扳回一成。
以价钱论算是划算，但除此之外没有太多的记忆之处。
醉鸡
去骨之后扎得扎实，将鸡腿肉的弹嫩捆得一滴不漏，肉质属上乘。
也就因为如此，调和得当的酒香与中药吸附、结合得相当好。
以吃过的醉鸡来说，分数不低。
鱼香茄子
蒜泥白肉
以上两道，相较之下不是很特殊，凭著经验选总会有漏网之鱼吧。
白肉至少也以肉质见长，茄子就真的太油，稍为失望。
冰糖莲藕
镶的不是糯米而是红豆，很有特色。
红豆与冰糖的结合度似乎更高，意外的不错。
小米粥
特色不大，应该说小米粥的特色便是没有特色。
拌著砂糖吃暖暖胃。
烙饼
类似葱抓饼的饼皮，酥松有之，难得的是不油。
花素蒸饺
蒸饺
素饺的水准一般，馅料、饺皮都中规中矩，少了些特色。
蒸饺便有些失望，过厚的饺皮与馅料的比例失衡，油下得也稍重。
看来店家还是以小菜见长啊。
一餐吃下来也算尽兴，虽对屏东不熟，但观附近地区的状况，半亩园也算是一枝独秀了。
小菜一盘40或60，几盘吃下来不伤荷包，味道相较之下值得，是访吃重点。
若再访，目标还是会放在小菜柜没看过的菜色吧。