[食记] 新竹_玉龙肉圆(原竹莲肉圆)

楼主: somnolence (Ku~kuku~)   2014-12-21 21:18:24
消费时间:2014年12月
地址:新竹市南大路464号
电话:0910960776
营业时间:8:00 ~ 19:00 (周一公休)
价位:18元起
网志图文版:http://tinyurl.com/nw5rtwz
在新竹生活这么多年,其实不常吃肉圆,目前只吃过飞龙、竹莲跟清夜的黄家,印象都没
有很深刻。这家玉龙肉圆几次路过南大路时不小心看到的,店面看起来满新的,重点是客
人相当多,就打定主意找个时间来吃一下。
一下车就看到自制猪油的牌子,看了自然觉得比较安心。即使是下午两三点,店里还是几
乎客满,可见这肉圆的魅力。查了一下这家肉圆,原本在竹莲市场里已经卖了14年,2013
年5月才搬到南大路这儿来,难怪之前都没印象这儿有卖肉圆的店。
肉圆可自选份量,当然要点两粒肉圆才能吃得比较满足囉:P。跟一般的肉圆店一样,不只
可以内用,也可外带肉圆回家自己煮。除了门口一直在低温油炸肉圆,店里的其他工作人
员也一直都在制作新的肉圆,半开放式的环境让客人看得到,吃得也比较放心。
两粒肉圆不算太大颗,上头照例淋著甜辣酱跟洒上一些香菜提味,薄可透光的皮让肉馅若
隐若现更显诱人。内馅都是完整的肉块,搭配甜辣酱更添猪肉块的甜味,咀嚼之间有时候
会有在吃肉干的错觉XD,不过肉挺新鲜的,皮也相当Q弹,整体搭配起来相当不错。
骨肉汤里除了骨仔肉外还有一些白萝卜,骨仔肉满鲜嫩的,除了瘦肉的部份外也会有些筋
增加口感,肉跟汤里不会出现碎骨头,吃起来比较安心。
吃完觉得还满不错的,甚至想买回家自己蒸来吃。每次只要吃了什么不错的食物后,就会
想把新竹市内的同款食物吃透透,所以下次想去延平路的鹰王肉圆尝鲜。

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