店名：大八大饭店-新艺禾新派粤菜
地址：高雄市左营区裕诚路486号2F
电话：07-5569791
营业时间：11:00~21:00
图文详情版：http://nier1008.pixnet.net/blog/post/44331910
会吃‘吧菲’的高雄人，通常心目中有几个的餐厅选项，首推其选一定是扩大经
营版图至中、北部的“海港”餐厅，但是海港的麻烦订位以及排得很长的队伍常
常令人不耐，因此如果不想排很久但CP值又不错的吧菲餐厅就属位于裕诚路的
“大八”集团囉。而且近几年来大八除了buffet选项之外，也很认真的扩展其
他餐厅类型，例如先前的牛排馆(现在好像没了)、潮坊的港饮吃到饱，以及最近
11/21全新开幕又热腾腾的“新艺禾”新派粤式料理。所以当口碑券出现这间
餐厅以及看见它们所提供的超美食物照时，马上去投标来抽，果然天不负人愿的
我又可以去呷奔了 ^O^
一楼大厅的地方就是等待吃buffet的所在，因为当天前往用餐时已经逼近八点
了，所以大厅看起来才会没有人客在等~
不过没想到我只是订个两人小位置而已，居然还有我的名字挂在萤幕上面，也太
受尊重了吧! 但是缺点就是：他们把我的名字打反了~打反了~打反了~
新艺禾就在二楼的所在，所以沿着这个旋转楼梯就可以直达二楼囉~
老实说我看到新艺禾的门面我有点小失望，感觉有点阳春，因为大八集团在高雄
也是颇富盛名的老店，所以害我有一种会不会餐点也很阳春的刻板印象念头出
来，所以就让我们进去看看吧~
穿过那个小走道走到里面时有一种呼~豁然开朗的爽快感~因为门面跟里面完
全是两个天地。新艺禾里面不仅有很多专属包箱还有位于中央区域的开放空间，
因为今天包厢已满所以就帮我们安排坐外面的座位，but~因为才刚开幕没多久
名气还没打亮，所以整个外场只有我们这一桌人客包场。换言之，这也是我的包
厢丫~哇哈哈~而且还比包厢的客人大N倍~
桌上有鲜花真的都会让我的心情沉静了下来 (因为当天从五甲开车到裕诚路~
塞车的时间长到我觉得浪费生命)
在看菜单时服务人员会来询问我们要喝什么茶，一开始先选了乌龙，之后还可以
让我们换喝铁观音，而虽然茶壸不是放在自己的桌上，但服务人员加茶加得很勤
快~
其实我已经都做好功课要点什么菜了~首屈一指，你看看这么美的烧腊拼盘真是
一项艺术品丫，可惜没有四种的综合拼盘 (最多只能两拼) 所以我只能单点脆皮
烧腩仔(就是所谓的脆皮烧猪)+烧腊拼盘 (烤鸭+油鸡)
这个装饰品还挺有趣的呦~因为五颜六色的粉末都是食用调味粉堆叠起来的，黄
色的是咖哩、绿色是芥末、白色是糖粉‧‧‧‧‧
好加在有待过生药科技，多少可以分的出来药材的种类，最上面那根长长卷曲状的是肉桂呦~
脆皮烧腩仔 480元
来了~ 果然不负所望! 这个脆皮烧猪好美丽丫~ 总共有九块，换算下来一块烧
猪等于一个平价便当或是一个脆皮鸡排了，或是总价位都可以吃七个烧腊便当
了，好奢侈丫，不过请人来吃饭会很有面子~
都已经八点了，赶快来吃我今天第一口晚餐~ 一口一块的阔气吃著脆皮烧腩仔
时，哇~皮脆到我都想叫妈妈了(阿娘喂~) 而且烧猪带着一点油脂也不会浮现油
腻感，真的很优耶~棒棒~贵的有道理就是了，若想再增添一些香气或口感酥
度，可以配上一旁的蒜酥呦~
而且可以换个口味沾上附佐的黄芥末酱也很够味，很适合我这种爱吃辣的舌头，
而且吃到最后时大概已经过了一个半小时了，还剩下两块烧猪还没吃，没想到冷
掉的烧腩仔的脆皮劲儿还在耶~强强强~而且也不会有恶心感~
皮蛋瘦肉粥 180元
虽然他们首推广东炒面，但我个人不爱吃很硬的面，所以就点我很爱的皮蛋瘦肉
粥了，一旁还有附上配料可以让你自由搭配~
而且我最爱广东粥是因为他们把米熬得很软烂 (我天生爱吃软) 而且容易入味
又好吃， 若要说这道粥的小缺点就是猪肉好大片丫~哈哈哈~ 但猪肉也好嫩呦
避风塘大虾 580元
其实我在争扎到底要点金沙鲜虾球还是避风塘大虾 ，后来想说很少在台湾吃到
避风塘的料理就来试试看吧。当这道菜一端上桌时，气势果然又是非凡，是我心
中的大菜摆盘该有的模样!
它总共只有四只大虾，虾壳炸得很脆，而且大虾咬起来的肉质也很有爽劲，缺点
就是没什么避风塘的风味! 以前我在香港吃的那种避风塘沙公就超级够味，因为
整盘都会是满满满到快溢出来看不到螃蟹的蒜酥，所以很是够味来劲，但新艺禾
的这道菜我不觉得它是避风塘，应该只是酥炸大虾~
烧腊拼盘(烤鸭+油鸡) 380元
其实吃到这里我已经有点饱了，所以看到这么多的烧腊拼盘着实让我小发抖~
呷背了丫啦~
不过油鸡的皮好好吃哦，所以就算再饱~以我这么爱鸡皮的本质来说，绝对要把
表面带有鸡皮的油鸡给喀掉! 然后又有附上梅酱可以让你提味，除了有另一番滋
味外又可以解腻~
后来我闲著没事时就注意服务生到底是怎么端包厢的菜 (因为新艺禾的盘子重
到你被砸到一定会头破血流的重)，原来有一道小窗门可以开?这样就不会一直
开开关关包厢门来打扰客人了，而且好像包厢内就有一个专属的服务生?! 可以
随时接应无法负荷的重菜盘及随时可以添茶~
佛跳墙
会有这道佛跳墙是有来历的 (我本人勤俭?! 根本不会去点这种贵松松的汤品)
是因为我本来点了一道汤品是菜胆炖鸡汤180元(最便宜的一道汤品~看我多勤
俭) 但他们在很晚的时候才告知我们这道汤品已经卖光了，所以对我们很抱歉，
而店经理Angel就请厨师帮我们炖两盅没有鲍鱼的佛跳墙(因为鲍鱼也卖光
了)，所以我有点受宠若惊跟店经理谢谢，然后接受了这两盅价值也不匪的汤品
了~
佛跳墙的汤底炖煮得很浓郁，而且食材也很软Q入味，虽然里头没有鲍鱼但也
有一颗大甘贝丫，食材也塞得满满，真的是超补的一道汤~
这间新艺禾表现出得新派粤式料理比我想像中的还要好吃，除了视觉上可以有吸
睛的摆盘外，今天所点的料理风味也很合我的口味 (除了那个避风塘大虾不太避
风塘)，我还真的没什么好挑嘴的了，而且私心推荐爱吃烧腊的人客们一定要记
得点脆皮烧腩仔。挑缺点的话就是价格有点不太美丽啦，但看在它好呷的份上就
不计较了 let's it go，而且店经理Angel是个很年轻又可爱的女生，她对于汤
品陌名卖光的临时突发小状况也处理得很棒，充分让我们感受到新艺禾有以客为
尊的感受，所以有机会的话我会再带亲友来他们的包厢坐坐~