[玮玮*美食万岁] 图文网志版：http://vivawei.pixnet.net/blog/post/5088088
餐厅名称：霸味姜母鸭
消费时间：2014年12月
地址：苗栗市为公路313号（北苗85度C旁）
电话： 037-270585（18:30前的位置可电话预订，其余时段现场后位）
营业时间：15:30-02:00（冬天无公休）
平均价位：200
推荐菜色： 炭烧姜母鸭,面线,鸭肝
今天本来要吃公馆鹤冈口那边的姜母鸭，
但是人实在多的不得了，那样的人潮可能要等到半夜才有得吃！
所以就回到了苗栗市，找了一间也很有名的姜母鸭，
位于北苗85度C旁的“霸味姜母鸭”。
在这间“霸味姜母鸭”附近有一些停车格，
停车不算太难，骑机车前来当然更方便！
有三桌半户外的位置，但风颇大的，
可能会边吹冷风边吃姜母鸭就是了！
姜母鸭可以外带，如果不想要在这边久候，
就买锅底和一些配料回家自己煮吧！！！
店家的内用座位不多，桌椅都蛮低的，
如果年纪较大的长辈可能较不方便来用餐。
这天是平日晚上，拿了一号的号码牌，
但是还是等了半小时以上，因为我们前面的客人都同批进来用餐，
所以他们用餐完毕也都是同一批，
所以我们等到位置以后，其实旁边的几桌也都陆续有空位出来了！
这是“霸味姜母鸭”的价目表，
就是点个280元的“姜母鸭”，
然后另外点些想吃的配料就ＯＫ！
进门处的左手边有酱料区，有豆腐乳、辣椒和酱油可以自行取用。
饮料的部份价格还算合理，每个饮品旁都有贴价格！很透明化！
还有啤酒可以小酌一杯！（开车不喝酒，喝酒不开车）
一旁的柜子处还有卖一些烈酒呢！
这边的姜母鸭，特色就是用木炭烧的，
因为我实在太久没吃姜母鸭了，
都不知道现在有很多姜母鸭都是这样呢！
我们今天四个人来用餐，想说先点一些料，
如果之后不够吃再加点！结果我们点的很刚好，全部吃光光呢：）
＃姜母鸭：锅底２８０元／锅。
这一锅大概四到个人吃比较刚好，是属于比较浓郁的汤头，
若室内用要加汤也是加浓郁的汤头，而非白汤喔！
锅底里面有大量的香菇，还有蛮多块鸭肉的！
而且他们的鸭肉煮久了也不会觉得太干柴～还不错吃！
＃高丽菜：５０元。
高丽菜吃起来很甜、很脆，若是自己买锅底回家
加青菜当然可以用同样价位吃到更多的份量啦！
＃茼蒿：５０元。
茼蒿分量蛮多的，放到姜母鸭里面煮，
建议不要煮太久，这样才能吃到青菜的清脆口感！
在锅里面都能够捞到真材实料的姜呢！
煮到后面会觉得越煮越香！还不赖～
＃金针菇：５０元。
火锅必备的金针菇，分量还算蛮多的。
＃面线：３０元／此份量为两份。
姜母鸭的主食就是面线啦！搭配姜母鸭的汤一起配，
实在很对味，也能增加饱足感！
面线吃起来蛮Q的，不会硬硬的黏成一团，
而且很快就能够入味！必点！！！
＃玉米：５０元。
玉米也可以说是火锅必备！
而且现在的玉米都超甜的～好好吃阿：）
＃米血：３０元。
以30元的米血来说，总共只有七小块，会觉得这样的份量偏少了些。
＃鸭肝：５０元。
鸭肝很新鲜，所以吃起来非常嫩，很好吃！
煮得太熟也不至于会粉粉的！推荐！
姜母鸭的灵魂人物就是他们的鸭肉了，
吃到锅底还捞的到鸭肉吃，份量不少！
而且肉质吃起来不会干涩，算是蛮有嚼劲的，
骨头是比较大块的那种，不会难处理。
整体而言，会觉得这个“霸味姜母鸭”表现的不错，
我们这天四个人来用餐花费820元，
其他的配料店家似乎都直接加在锅里面直接送上，
浓郁的汤头让整个身体都暖了起来！！！
因为有面线当主食，所以增加了不少饱足感，
搭配一些青菜和想吃的配料，简简单单就很好吃！
天气冷，生意好的时候想要内用会需要花不少时间等待，
如果不想等候也可以用外带的方式，
买个280元的姜母鸭汤底，再买些简单的配料，
回到家后自己加些青菜煮来吃也很不错：）