餐厅名称：老爷酒店，中山日本料理厅
消费时间：2014年/11月
地址：台北市中山北路二段37号之一
电话：02-25423266#328
营业时间：午餐11:30-14:30、午茶14:30-17:00、晚餐18:00-22:00
可否刷卡：可
有图真相版
http://vicky2543.blogspot.tw/2014/12/blog-post_21.html
说到下午茶，心里头第一个浮现的
总是那充满英伦风情的三层式下午茶
位于老爷酒店二楼的中山日本料理，则是利用这三层概念加以转化
弄出了三层便当式的日式和风下午茶
中山日本料理，位于老爷酒店二楼
也算是台北老字号的日本料理店之一
二楼有两间餐厅，分别是中山日本料理与知名的自助餐Le Cafe'
所以一走往中山日本料理这边，就可以看见玄关后的板前座位
餐厅的装潢设计走的是简单路线
桌间的距离很够不会有压迫感
中山北路的街景很美，坐在窗边向外望
扶疏的树木让人心情都轻松了起来！
由于今日的目的只有一个就是喝下午茶
所以早在订位时，本人就已经先订好三份的特制下午茶啦！
用银灰色漆器盒子盛装的下午茶，一份要价420元
不同于一般的三层下午茶，这下午茶的咸食占了较多的分量
对于小食量的女孩而言，也可以是当午餐的好选择！
由于是每日限量手工制作，想品尝的朋友记得要事先预订
除了本来就有的热茶外，每个人都还有一杯特选日式茶品
分别是玄米茶、焙茶与煎茶
玄米茶可以回冲，喝起来的感觉其实跟客家擂茶有点像
日式煎茶
其实就是热抹茶啦！
典雅的宽口陶杯搭配浓郁却不涩口的抹茶
一口饮下，算是在台北喝过很有水准的热抹茶了！
第一层以咸点为主，所有的餐点都是以冷食的方式呈现
使用高汤炖煮过的糯米椒，吃起来偏软且椒类的特有味道并不明显
熟度完美有弹性的鲜虾，外层裹上了磨碎的乌鱼子
乌鱼子的咸香则让虾子的鲜甜更为明显
干贝以白酱油稍微提味，更可以吃出特有的鲜甜滋味
照烧鸡腿虽然只是一小块，但是咸甜相交的滋味
加上掌握完美的熟度，让人吃起来颇为满意
天妇罗的部分虽然已经放凉，但丝毫没有油气
原本以为是玉子烧的黄色块状物，其实是南瓜蛋糕
虽说是蛋糕，但其实口感比较接近布丁
微甜的南瓜滋味与黏密的口感，是不错的小品
蓝色小钵内盛装的是日式烤麻糬
软Ｑ的麻糬因为烤过而增添焦香与黑糖蜜十分速配
让人吃完一颗后很想再续一碗！
第二层以寿司为主
除了包有炸虾天妇罗，较为常见的鱼卵花寿司外
右上角是较为少见的汤叶苹果卷寿司
手工汤叶(豆腐皮)包裹于寿司外层，内馅使用苹果与生菜的清爽组合
吃起来的口感与味道意外的讨人喜欢！
正中间是燻鲑鱼押寿司
有着两层烟燻鲑鱼的押寿司，吃起来有一种加州卷的错觉！
个人觉得没有花寿司根汤叶卷寿司出色
小钵寿司则是以散寿司的方式呈现
烤过的原味鳗鱼搭配醋饭，是很经典的组合
将上方的梅子泥拌开后滋味更为丰富！
第三层终于进点下午茶的精华，甜点组合！
多样化的水果，基本上都很新鲜
而且都没有过甜不舒服的问题，该酸的水果还是带有天然的酸味！
小钵内是传统的日系甜点柿饼
柿子以糖醃渍后风干成为柿饼，中间包入红豆泥再卷起来固定成形
柿子的香味搭配绵密的红豆泥，是很经典的日式传统甜品
正中间的巧克力棉花糖看来简单却意外的美味
利用巧克力将棉花糖聚拢凝固成一大块
并在表面撒上些许的海盐，让整份甜点不至于死咸
原理简单却是相当好吃的一品，改天要在家里重制！
今天的特选马卡龙是芝麻口味，所以很有和风的感觉
不过偏甜的马卡龙，还是需要搭配热茶才会刚好
外皮基本上有漂亮的裙带，也不会过硬或过软
内馅部分酸然没有什么双馅的噱头，不过滋味也还不错
以放于套餐内的马卡龙而言，算是表现还OK囉！
右下角则是香橙起司蛋糕
此起司蛋糕比较接近纽约风格，口感较为绵密口味也偏重！
不过因为带有微微的橙香，所以不会过于腻口
我觉得算是吃起来不错的起司蛋糕呦！