餐厅名称：现炒鳝鱼面
消费时间：103年/12月
地址：嘉义市友忠路近友爱路口（与北港路三岔口，万善公庙旁）
营业时间：17:00~02:00
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/83154182
每当没打算太饱足时，炒鳝鱼面便成了自己的觅食选择。手边还
有几处鳝鱼面的情报，这次来到的是位在友忠路、友爱路与北港路口
，霸味姜母鸭旁的小摊。
　　店家只有两个内用小桌，除招牌上写着“现炒鳝鱼面”外，并无
菜单可寻。直接要了份炒鳝鱼面，老板娘询问小辣可否，便起锅开炒
。一旁有茶桶里放置免费柴鱼汤，喝来清爽之余，要较其它店家味道
重些，这程度正合己好。
　　炒鳝鱼面一份80元。这里面条为常见黄油面，口感一般。炒面卖
相比之其它店家汤汁多，因此油腻度较低，但油香相对也淡薄些。这
里的炒面加了蒜末，多数店家只加洋葱，然而蒜香爆得不算明显，倒
是洋葱品质挺好，爽脆中透著甘甜。鳝鱼较软而非弹脆路线，但肉有
厚度且带点汁。
　　一路尝来，这里的炒鳝鱼面风格迥异于在嘉义市区曾尝到的其它
店家。说不上优劣与否，单看个人喜好，看老板娘谈起自己炒面时的
自信，我想对这处小摊的死忠顾客应该还是不少的。顺道一提，这里
的炒面份量相对别家多很多，对重视饱足感者应该优点一枚。
延伸阅读：
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

原来还有这间呀

其实就我所知的 至少还有四间以上^^