餐厅名称：莫名福州干拌面
消费时间：2014/12
地址：台北市大安区罗斯福路二段35巷11号
电话：(02) 2341-9425
营业时间：11:00 ~ 21:00
每人平均价位：40 ~ 80
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/191540139
公司就在这古亭站附近，中午时段总有几间固定拜访的店家，其中每周必定有一天一定会
来这间福州干面拜访，原因不难理解，价格不贵、份量还行、味道也不错，一餐可以在六
十块左右解决又吃得饱，在这薪水还没涨的台北却格外地可贵，也难怪这里在中午时段永
远都满满满的，到处看得见带着识别证的上班族朋友们。
跟一般其他市面上的福州面店差不多，综合面就是蛋包、馄饨和鱼丸的汤面，汤头算清甜
看起来干干净净的还不错，面量也确实不少蛮划算的，女生吃一碗就会很饱。通常我还会
搭配一碗葱油拌饭，比较早上菜还可以大嗑好几口止饥，很像猪油拌饭的甜味混入葱酥的
香气，个人偏爱加上蒜末和辣渣拌在一起，既开胃又有饱足感，CP值比较高。
招牌的干面就大家都常点，通常会搭配个有蛋包的汤，把半熟的蛋包捞出来拌在一起味道
更浓郁，因为本身的调味其实偏油且酸度不是很够，就是让顾客调适和自己的酸度与辣度
，如果不配汤的话多少要调得辣些或醋多放点才比较解腻，店家也推荐放辣渣跟辣油，不
怕辣的朋友推荐要加，不然这干面的替代性还蛮高的。
小菜类通常都是跟同事每个人出十块点几份来分食，价格还可以，至少等上菜的时候有东
西嚼。红油抄手的份量不少，大约十来颗的小馄饨，不过辣度不是很够，个人推荐淋一圈
辣油滴点黑醋，再配上一匙蒜末，风味会比店家调的更好。
这间莫名福州干拌面其实就是上班族午餐的划算选择，价格不算高又能吃得饱，面煮得够
快且味道还不错，干面配上蛋包会更有层次感，不过推荐吃辣且重口味的朋友要加辣渣、
辣油和蒜末，天气热的时候来一碗会比较有胃口，且这里的辣渣入口也不会太刺激，上厕
所时也比较不那么痛苦，不加这三样的话就跟一般市面的福州干面差不多，推荐给嗜辣的
朋友。