[食记] 嘉义.国华街中正路口春卷

楼主: larle (岌岌可危)   2014-12-15 22:01:30
餐厅名称:无店名
消费时间:2014年/12月
地址:嘉义市国华街与中正路口
营业时间:10:00~18:00
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/82917710
突然想来些青蔬时,润饼(或说春卷)总是自己的好选择。
  市区曾留意到的润饼摊多半已访,就余这位在国华街中正路
口的小摊却始终未品尝,于是这日便索性一探。
  这里的润饼同样是45元,请店家做了微糖,毕竟嘉义市区的
润饼摊,向来洒糖粉都像免钱般,对畏甜者颇具杀伤力。
  润饼似用了三层皮,相对韧性明显,但也因此免去被蔬菜水
分弄得溼烂的问题。
  内馅最特殊处在于芹菜末,这在别家相对少见。由于芹菜末
而带出的独特滋味优劣难断,单看个人喜好。店家内馅调味十分
清淡,只有瘦肉末会有较明确咸度,重口味者可能会有些辛苦。
蔬菜的水分和脆度保留得宜。
  整体来说,对这里的润饼并没有太深刻印象,推荐给清淡口
味者品尝。
延伸阅读:
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553

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