餐厅名称：口意豆浆店
消费时间：2014年/12月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新北淡水区仁爱街15之3号1楼
电话：26205765
营业时间：卖完为止
每人平均价位：30~
网志图文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/41778016
文字版：
在地淡水人推荐的烧饼豆浆老店~ 必吃的平价小吃美食。
在淡水想吃个好吃的烧饼，真的是抱持着不断尝试的心情，
反正就一间一间的试吃看看，但今天真的是发现了好地方！
也谢谢版友推荐~在淡水北新路这100公尺附近，
就有两家烧饼豆浆店－刚好一家卖早餐、一家卖宵夜。
第一次晚上大概六点多经过，这铁皮屋完全没开。
只有好康永和豆浆（这是宵夜场的），另外找了个周末早起，
特别来试试这间淡水网友大力推荐的老店。
北新路的口意豆浆店，不过这间店就只有卖早餐时段，
而且太晚卖光就没有了~
这间铁皮屋早餐店，
在门口永远都会看到有排队的人群，
中间的铁皮屋只有外卖，
如果想要内用的话，只能到对面的店家角落。
但不管要外带还是内用，都要先来这里排队。
虽然有排队，但其实店员们动作都超快的，
没一下就把你的餐点都准备好，立刻就叫下一位了~
这里的几个小窗户，同时有两三个小姐在服务客人。
就在铁皮屋对面这间小小的三角窗，
就是可以内用的地方。
先来看一下墙壁上的菜单，
主要就是饭团、蛋饼、烧饼、油条、萝卜糕。
然后另外有馒头、菜包肉包、水煎包、甜酥饼等等。
豆浆、米浆小杯$13、大杯$18。
各种包子馒头的蒸笼，也比一班的蒸笼感觉更大。
我们是周末早上大概九点多到的，
但其实很多口味的包子都已经卖光了。
墙壁上贴著公休日
这样看起来大概是每周一公休吧。
12月份公休日是12/8、12/15、12/22。
在排队的时候，就看到里面摊开的烧饼放了好几个盘子。
不过真的是几乎每个个人都买了好几个烧饼，
所以烧饼减少的速度很迅速。
很快的，拿到了想吃的餐点。
就这样自己带到对面的内用区用餐了，
可能是因为一下子太紧张，
忘了主动跟小姐说要内用的，
他们就通通用塑胶袋装了。
我们点了蛋饼、萝卜糕、烧饼跟饭团。
就一一的来看一下吧~
内用区其实座位也不多，大概就是四张桌子。
简单的几个凳子跟传统老房子的磨石子地板。
旁边还有正在做烧饼的师傅跟烧饼大大的烤炉。
萝卜糕
他们的萝卜糕就是一般的萝卜糕，
不是广式萝卜糕那种里面有虾米、叉烧等配料。
但是简单的萝卜糕在搭配蒜蓉酱油，
吃起来非常的软，就带着清甜的白萝卜香味。
我自己是还满喜欢的他们家的萝卜糕的~
这里的饭团，也是我在淡水吃这几间烧饼油条店中，
吃过属于极推荐的饭团阿！
外层包著塑胶袋，
拿出来之里面还有保鲜膜包著。
把保鲜膜撕开之后，
这里的饭团真的还满大颗的！
饭团加蛋$40
我们点的是一般口味的饭团
刚开始，吃到的是糯米的香气跟q弹的口感。
咬了两三口之后，
里面包了肉松、菜圃、还有油条。
就是很古早味的饭团，
但怎么每一口饭团吃起来，
入口的肉松多一点，
在搭配上旁边热腾腾的糯米饭。
综合了肉松或菜圃的咸味，
另外有的时候油条多吃一点，
酥酥脆脆的油条，
让饭团的口感更丰富了一点。
很喜欢他们的肉松跟油条搭配起来的味道。
蛋饼$20
这蛋饼吃了之后也真的是很推荐耶！
里面的蛋应该是先打过之后再下去煎的，
所以吃起来蛋会有种澎澎的厚度。
而且蛋饼的外皮还满q的，
再搭配蒜蓉酱油，
吃起来的里面的蛋有种蓬松感的的厚度。
真的是吃过口意早餐店之后，
淡大图侧的烧饼豆浆蛋饼，真的就只有赢在交通方便而已。
（是距离淡大走路一下就到了~每个人的位置不同这倒是也不太一定。）
接下来，就是我最期待的烧饼啦~
在这三角窗小店面，有台专门烤烧饼的大烤箱，
还有好几个电风扇，把刚出炉的烧饼吹凉。
师傅一边揉面团，然后用师傅有经验的巧手，
把面团他做成烧饼的样子。
然后就这样放进大烤炉里面。
另外，又把刚出炉的烧饼用剪刀减开，
放在大电风扇前散热。
因为看着一个个刚出炉的烧饼，
那热腾腾香气真的是让人欲罢不能，
所以好多坐在店内的客人，
又拿了零钱跟烧饼师傅单买烧饼。
这大烧饼就这样一片片得放在烤盘上，
然后进烤箱就变成澎澎的烧饼啦~
师傅一边跟我们坐在这里的客人聊天。
他说他学这手艺，是从退伍之后就学了，
到现在也已经几十年的时间了。
他还说在延平北路五段跟台北的社子，
也是有超过三十年的烧饼老店，
一边聊天，我们也忍不住买了一个刚出炉的烧饼！
而且阿飞还请师傅不用剪开吹风，
师傅一直交代很烫口要小心！
芝麻用的通通都是白芝麻 ，
上面的芝麻很均匀的分布在表面~
咬了两口之后，
那扑鼻而来的是在烧饼里面的热气跟香气，
很纯粹的面粉香味，
已经被烤的热腾腾的烧饼，
里面的层次非常明显。
外皮的口感是是香酥跟芝麻并存，
里面的口感是层次分明，
而且有的层次还哈著热气，
就会有种类似烙饼那种一丝丝面皮的的口感。
横切面拍一张，
就可以理解我说的那种刚出炉还带着热气的层次感了。
我看很多人都有买生菜烧饼，
因为我是第一次去购买，
很贪心的点了好多样，怕生菜烧饼一下子吃不完。
所以这次就单点烧饼$14
原本在铁皮屋的烧饼点了一份，
但是看到刚出炉的烧饼，又点了一份烧饼。
就这样，是今天丰盛的早餐~
以上小分享，谢谢大家。