餐厅名称：华泰瑞苑
消费时间：2014年/5月
地址：屏东县946恒春镇公园路101号
电话：08-886-3666
营业时间：18:00~20:00
每人平均价位：2200
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：
【图文版网志】:http://melodysfunplay.pixnet.net/blog/post/187898176
【2014春‧垦丁4日】Day2-3华泰瑞苑part3(晚餐篇)
白天健行完垦丁森林游乐区后，回到华泰瑞苑饭店梳洗一番，换上半正式的衣服准备来去
享用需要事先预定的烛光晚餐。
基本上华泰瑞苑只有一间餐厅在一楼，外面靠窗的位子为早餐和简餐区
而今晚的晚餐则在里面的昏暗空间里用餐，这里的晚餐是采用预约制，一个人2000元+10%
到餐厅时，位子都已经set up好了
我们的菜单
听说这里每天的菜色都会更换
前菜：干贝/山药水云/卤牛腱
牛腱卤的还不错
干贝上面多放了一块牛肉，和海苔一起包裹着吃，有点中日式合并的感觉，味道混杂但可
以接受
东港季节海鲜寿司饭
使用紫米饭做醋饭铺底 上面盖了一只甜虾+鲔鱼+旗鱼+鳍边肉
鲔鱼/旗鱼/鳍边肉本身都不是味道太重的鱼肉，而紫米本身就带点苦味，做成醋饭和生鱼
片一起吃，个人觉得不是很搭配，味道不协调，但可以看得出主厨想做创意菜
烤松阪猪糖心蛋小米沙拉
基本上糖心蛋和小米都没有问题，味道软硬都很适中，但问题出在这芝麻叶上..非常刮
非常硬，这是我第一次吃到如此不顺口的芝麻叶，还有松阪猪肉也很硬
豆酥大比目鱼
比目鱼油脂很够很软嫩只是咸的点
帝王蟹砂锅狮子头
这是两人份，个人觉得很小份，帝王蟹脚也给的很小只，狮子头做得还不错
两筋一汤
鸡汤里放了猪肉菜馄饨&米粉条 口味一般般
甜点+餐后茶
姜与柠檬香桃木 好喝!!
提拉米苏 倒是不错吃
整体来说，看得出主厨想要呈现一些创意菜色，但是功夫还不够，食材的搭配上味道不协
调，食材的采买上质感度，个人都觉得有待加强。今晚套餐一人2000元+10%，以这样的食
材&菜色，个人觉得非常贵，以后来住华泰瑞苑还是吃早餐就好！