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时间：2014/11
中午在花莲的婚宴结束之后，与友人驱车去台东，中午打了通电话订了原始
部落的位子，，晚餐直奔山上餐厅。卑南这里山上不少家这样的原住民餐厅
，其实也有点像是土鸡城。
原始部落好像也有做团客生意，门口停了不少台游览车。
进来的时候刚好有原住民舞蹈表演。
露天式的厨房，有种办流水席的感觉。
与花莲月卢一样，原始部落也有景观位，可以远眺台东市的夜景，秋夜晚风
吹来，凉快舒适。
原味烤鱼＄300
打电话订位时就先订好一鸡一鱼，刚点完菜没多久，烤鱼就送了上来。这应
该是吴郭鱼吧，连皮带鳞一起烤，因此鱼皮不能吃，直接剥开吃里头的鱼肉
。鱼腹里塞了蒜头去腥，附上胡椒盐与柠檬。鱼肉虽然不细嫩，毕竟是吴郭
鱼，吃起来比较老，但是水份挺多，味道也清甜，没有土味。已经很久没吃
过吴郭鱼了，一向不太爱吃吴郭鱼，没想到这里烤的挺不错。
石板烤肉＄280
石板烤肉配生洋葱，一样搭配胡椒盐。好像土鸡城这类的店都很爱使用胡椒
盐作为佐料，这烤肉是五花肉部位切条，皮略硬而肥肉有弹性，瘦肉细嫩，
不过味道偏淡，跟印象中总是重口味的石板烤肉不太一样。
山苏＄180
配蒜头小鱼干炒的山苏，表面有点滑腻感，风味清爽不会太油，个人觉得是
炒的不错的一道野菜。
咸鱼拌饭（小锅）＄120
每桌似乎都有点的咸鱼拌饭，用小木桶装盛。米饭与油葱、咸鱼干一起拌过
，一开木盖就传来阵阵油香，米饭的口感有点像油饭，除了油葱酥的香气之
外还带着淡淡的咸鱼肉味，这咸鱼并不像咸鱼干有股腥臭味，反而比较像煎
炒过的鱼肉，同桌友人都十分喜欢这锅饭，吃不够还又多点了一桶。
咸酥溪虾＄300
炸的十分酥脆的小溪虾，有点像咸酥龙珠的作法，与辣椒、蒜头、青葱再炒
过，香气更丰。这道炸虾吃的是香与脆，令人不禁想来杯啤酒喝。
藤心排骨汤＄450
台东的朋友一直推荐我们喝的藤心排骨汤，他强调藤心这种植物非常寒，吃
多了很容易拉肚子，可以帮助排泄。这锅排骨汤里除了排骨之外，加了不少
山产香料，例如前文所说的藤心、香茅、香椿等，带有一股清香，以往在平
地餐厅不太见这种味道。汤头喝起来姜味浓郁，滋味清甜，会下那么多姜，
大概也是因为藤心偏寒，需要中和一下。藤心长得有点像笋子，但吃起来比
苦瓜还苦。不知道是山上天气比较凉还是这汤真的比较寒，尽管这是热汤，
但喝完之后，全身仿佛有种降温下来的感觉，难道藤心真的如此之寒？
野杏菜＄120
这是道我们都不曾吃过的野杏菜，看起来有点像细叶地瓜叶，吃起来的口感
与味道也有一点类似，但还是有点差异，挺特别的，但炒得有点咸。
桶烤鸡＄750
等了很久，最后才上的烤鸡，店家已经先帮忙把鸡肉撕开了，这应该是仿土
鸡吧，个头不小，但感觉还是比凤林月卢的鸡还要小一些。烤鸡是很单纯的
桶烤风味，没有太多调味，附上了胡椒盐当佐料。因为鸡肉撕好推叠起来，
鸡皮被盖住而焖软，口感自然不脆。腿肉自然是细嫩，胸肉部分也不会太干
柴，整体而言算是不错的桶仔鸡，但也说不上有太多特别，可能是对月卢的
梅子烤鸡印象太深了吧。
原始部落山地美食
地址：台东县卑南乡利嘉路689巷19号
电话：08-9380473
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