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◎介绍店铺：[冰河咖啡 文心路│西屯区]
◎地址：台中市西屯区文心路三段119-1号(麦当劳隔壁)
◎电话：04-23111200
◎营业时间：11:00Am-08:00Pm
◎消费提醒：附近比较不好停车,建议甘肃路或樱花路找停车位
●消费时间：103年10月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2014/11/glacier-coffee-roasters.html
在文心路上还有这么一家有特色的咖啡店【冰河咖啡】让人想要介绍一下..
原因是因为其实多半的咖啡店都是小巧精致..毕竟店租也不便宜..空间大店租贵装潢也贵..
可是这家冰河咖啡却是全然不同的在文心路上开设了非常宽敞空间的专业咖啡店..
文心路因为在兴建捷运的关系..交通要继续拥挤黑暗多久我也不知道..只是总尽量避开它..
但这家【冰河咖啡】偏偏就要选择开设在文心路的麦当劳隔壁..所以还是得过来看看..
两层楼的宽敞设计是近来咖啡店里相当少见的..大片落地玻璃让人相当期待室内的采光..
走进店内整个崭新木头的香气余味飘散在空气中..混搭著冲泡咖啡的醇香..
吧台内的空间相当大..整个厨具设备似乎相当俱全..混凝土、砖墙与木作原素交叉运用..
让人感觉到一种粗犷却带着自然的生活氛围..精巧的点缀些艺术画作与设计桌椅..
降低内墙的阻隔并挑高..让空间充满开放性与通透的视觉感..这是住家空间该有多好XD..
走上二楼会让人更惊艳..因为活脱就是为了成为艺廊展示空间而打造的..
特别是在靠窗的位置除了大片落地窗引进的阳光以外..还有舒服的各种沙发椅搭小圆桌..
设计了一座仿国家公园木屋的壁炉增添温暖的感觉与情境..是相当细腻的美式风格.
有点庆幸才刚开没有多久所以人不多..整个下午独享这个空间有点奢侈又让人开心..
好吧!!太专业的空间描述我是真的不太行..就简单用上面几行字乱介绍一下就好..
这天来的时候不知道为什么它们的轻食套餐都从MENU上面画掉没有供应了..
所以现场大概只有甜点可以选择..但品项其实也没有很多样..也都只是简单的手作甜点..
一下子站在吧台前面让我犹豫了很久..最后选了两款简单的甜点搭配这样而已..
倒是咖啡的选择非常多样..除了义式特调以外..在单品部份也有不少的豆子可以尝试..
倒是服务人员相当客气也很热情介绍..不过这边是要自己拿餐点的...
制餐的时间真的有比较久就是..不过环境不错我们也就边聊边逛边等...
【义式基底-摩卡咖啡/170元】
其实来这边应该是要点单品才对..它们家单品的豆子好像还挺多样的..
只是我总是会想先试试特调的味道如何..这边咖啡的定价比起一般咖啡店来得高..
杯子是特别的设计款..握把部份是依据人体工学设计的..让手腕拿起咖啡杯负担感降低..
虽然价位高可是咖啡也特别大杯..拉花跟奶泡都不错..但问题只在于..
好像制作得太大杯..咖啡的比例变得太低..奶味其实重很多..像是巧克力牛奶这样..
又或者是因为它们用的是浅焙豆子的关系吗..
我也不确定..但视觉跟味觉感受是有落差的..
【义式基底-拿铁咖啡/150元】
拿铁咖啡也很大杯(有点废话XD..因为用的杯子是一样的)..只是也跟摩卡有一样的问题..
可能每个人对于喜欢咖啡的口味有差异就是..只是刚好这边的特调不是我们的菜..
【德式纯手工斑马巧克力/忘记多少钱】
因为不确定哪一种比较好吃就点了两款..它用的是比利时巧克力、冷压椰子油..
我只记得其中一款是莱姆酒..但好像另一块是点不同口味的..
整体上是吃得到浓郁苦甜巧克力加上中间饼干层的交叠风味..酒香倒是很轻淡薄弱..
只是如果不是太细细品尝感觉不出两款鲜明的差别..口感上其实是偏硬的..
入口待它慢慢融化这样..但主要是小小一片精致份量而已..其实没有太深的印象..
【芝加哥重乳酪蛋糕/120元】
它的质地很扎实..而乳酪的浓郁咸香也确实相当鲜明..
只是口感上是偏干一些..好像就这样..
这篇的餐点有点乱拍XD..因为咖啡到手作甜点好像都没吃到太特别让人惊艳的餐点..
倒是后来有招待一小杯单品试饮感觉比特调好非常多..感觉应该推荐来试试单品才对..
是让我觉得有点可惜了这么漂亮的环境..或许在餐点设计上可以有一些更豪迈丰盛的作品..
不然像这样整个下午其实真的没有留下太深的印象..除了室内空间设计上很不错之外..
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