餐厅名称：红叶牛排
消费时间：2014年/11月
地址：嘉义市光华路39之2号
电话：05-2165558
营业时间：11:00~14:00, 16:30~22:30
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/81960616
位在光华路上的红叶牛排，陆续收过关于它的餐点推荐。几次经
过发现生意兴隆，更添好奇心。
　　店家的餐点除常见的平价排餐款外，也有高价些的餐品或是焗烤
系列。由于牛、猪排都有推荐情报，索性来个双拼。
　　内用的浓汤和饮料是无限畅饮。浓汤浓度可，有些许奶味。饮料
因记忆日久失修，倒有点忘了心得。
　　餐前会有奶油餐包，松软口感搭配咸味奶油，符合小时印象。
牛排+猪排　170元
　　排餐尚有铁板蛋及面，面的份量不少，一般人要饱足该没问题。
酱汁有黑胡椒、蘑菇或综合款，选了黑胡椒的，但味道并不明显。
　　牛排肉厚度可而带嚼劲，牛肉本身似有先醃渍入味，因此黑胡椒
酱味道虽不强烈却影响有限。然而牛肉的筋略多而影响口感，算是小
可惜处。
　　因个人喜好问题而鲜少点猪排，但这里的猪排给人印象挺好，不
干柴甚至带点肉汁，但相较牛排无味，因此酱料的存在便相形重要。
　　一路尝来，红叶牛排的表现算是中规中矩，若比惊艳度，那台林
街的Ｔ到铁板仍出色些。当然喜好在于个人，多半还是要您亲自体会
了。
延伸阅读：
嘉义市食物地图总整理
http://blog.yam.com/larle/article/75700553