[食记] 台北大安森林食堂

楼主: aileen9892 (迷湖蛋~aileen)   2014-11-20 15:43:27
餐厅名称:大安森林食堂
消费时间:2014年/11月(例:2010年/7月,必填项目,违者删文)
地址:台北市新生南路一段161-3号(近大安森林公园站1号出口)
电话:02-2755-0997
营业时间:11:00–14:00, 17:00–22:00(11/20正式开幕)
每人平均价位:200元左右
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:玉子烧、马铃薯炖肉
有图无音乐好看版:http://aileen1596.pixnet.net/blog/post/44214292
自从二年前和朋友冲京阪神在天神桥筋商店街的小食堂吃过家常美食后,
一直到现在我都难忘那个小食堂那种“妈妈味”的好滋味,
很想找机会再到大阪去品尝一次,日式家常食堂的美味。
上星期无意见知道在大安森林公园附近开了一家日式小食堂,
是日本最大的连锁庶民食堂,来台展店的第一家。
这家“Maido Ookini”食堂听说也是来自大阪天神日本桥,
在日本已经有400多家分店,算是日本最大的连锁庶民食堂。
“Maido Ookini”为日本大阪人口中的“谢谢光临”敬语。
会用这作为店名就是要体现日本庶民食堂传统的待客之道:
以合理的价格、现点现做的餐点,以及亲切的笑容对待社区邻里客人。
一听到这个食堂登台的消息,马上就约了姐妹冲去品当看看啦!!
新开的店果然魅力无穷,我们11点半到就已经是这个大排长龙的景象,
不夸张~~我们足足在门口排了一个小时才能进去用餐。
这家店是采用自助式的取餐方式,取用方式和丸龟制面一样,
都是进去先拿托盘,然后选择自己想要的菜,
最后选择米饭或味噌汤或是面食,再到柜台结帐,
整个流程其实和丸龟大同小异,去过丸龟的人应该不陌生,
而且在店门口也有张贴公告,介绍要如何取餐和付钱。((还蛮清楚的
在店内最特别的应该就是门口的这两个大大的土窑的东西,
这可是用来煮米饭用的,是利用传统铁釜以古法来炊煮的,
一整个非常的特别,我还是第一次看到这样煮饭的。
而店内是采用开放式厨房的方式,每个师傅负责不一样的部份,
进来后,可以依序延著这个吧台去选择自己想要的菜色,
这个开放式厨房做的还蛮明亮干净的,而且分类分的很清楚。
最前最的是煎类的、再来是炖煮类的,后面是炸物和关东煮。
接下来则是面食和味噌汤。每一区都有不同的师傅在负责。
想要什么都可以自行取用,或是跟师傅讲,他们会拿给你。
另外一边则是冰食类的冰柜,想要什么凉拌菜或是生鱼片都在这,
这里则是有专人会不定期的出来补货。
我觉得他们家的凉拌菜色还蛮多的,像一般我们常吃的海带芽、牛蒡都有。
不过…生鱼片的种类只有两种,想吃可能就要考虑一下了。
不过…因为走道空间有点小,所以在取餐时常常会和人家挤来挤去。
建议进来拿了托盘可以先取用凉拌类的食物,
接下来再依序去取用热食,最后去结帐。
这样才不会取完热食又要拿凉拌,会和人家撞在一起。
说实话…他们家的通道如果再广一点,大家活动起来会舒服一点。
特别要推荐的是他们家玉子烧,听说是他们家的招牌,
从我们开始排队到我们用完餐离开,从没有看过师傅停过手。
几乎来这里用餐的人都会点一盘他们家的玉子烧,
当然,我们也点了玉子烧来吃看看,后面再来看大家好好分享。
在他们家的墙上就有简单的介绍他们家的招牌美食,
可惜…写的全都是日文,我是有看没有懂。
只知道,这几样应该是他们家最推荐的餐点吧!!
因为我们来的时间还没有正式开幕,目前还在试营运,
所以店内全面都是打七折,也因为这关系才让我们有冲来的动力。
而且…因为打了七折,所以就卯起来取餐,每个人都拿了满满一大盘。
来和大家分享一下我们四个人到底拿了哪些东西吧!!
说真的…现在看到忽然间觉得我们还真是可怕,吃了这么多东西。
这是我拿的…一共拿了两个主菜,
一个烤鲭鱼之外,还有一个马铃薯炖肉。
还点了一点生鱼片和牛蒡丝。外加一个可乐饼。
最后加上一碗中的白饭,一共花了294元。(打完七折后)
朋友则是拿了烤秋刀鱼、炸火腿、关东煮和味噌汤。
另外也是加了一碗中碗的白饭,一共花了158元。(打完七折后)
另一个是拿了煮鲭鱼、原味玉子烧、可乐饼,
另外再加上一碗豆皮乌龙面,一共花了193元。(打完七折后)
最后一个拿了炸白身鱼、葱味玉子烧、关东煮和照烧鸡腿排。
另外加上一碗中碗的白饭,一共是花了182元。(打完七折后)
看看我们四个人取的餐是不是十分的惊人呢!!
取用不一样的菜是想说大家可以分食,
不过拿这么过也真的是有点过份了,最后我们全都吃的超撑的。
大家来用餐时,建议要适量取用才好。((我们是大胃王呀!!
来和大家分享一下他们家的菜色好了。
他们家的招牌玉子烧其实分成了原味和起司的,
价格都一样,不过我个人是觉得起司口味的比较好吃。
吃起来多了一个起司的香气,而且还加上葱来提味。
整个玉子烧吃起来非常的嫩,真的很推荐大家可以吃看看。
原味的虽然少了起司的香味,不过一样非常的嫩,
沾上猪排酱其实还蛮好吃的,不爱起司的人可以点原味吃吃。
这个马铃薯炖肉的马铃薯其实炖煮的还蛮入味的,
吃起来还蛮松软的,不过可能因为炖煮的比较久,
所以猪肉吃起来有比较死咸一点。
但是洋葱和马铃薯还蛮下饭的,我觉得这道配饭很不错。
照烧鸡腿肉这道我其实没有吃到,不过听说味道还不错。
肉质还蛮嫩,不会有柴的感觉。不过可能因为煮起来一点时间了。
所以拿到的时候不算太热,感觉略有一点点腻。
鲔鱼生鱼片说真的份量有一点点少,
看来好像很大一盘,可是就只有你看到这几片,
下面全都是用海带芽来垫底,而且海带芽还没调过味。
不过…鲔鱼还算新鲜,想吃生鱼片点一盘来吃吃还不错。
这个煮鲭鱼可以说是今天最不受欢迎的一道菜了,
或许是我们的口味都比较清淡的关系吧!!
大家一致觉得这道鱼煮的太过咸。
而烤鲭鱼则是因为烤的有点太过,所以皮略为苦。
不然…其实这道鱼还蛮不错吃的,肉质还蛮嫩的。
建议可以加上点七味粉一起吃,还蛮不错吃的。
因为这里是采用自助式的,所以用完餐后必须要自己拿到返却口,
说真的,不知道是不是我来这家食堂前对他的期待太大,
所以吃完之后我有一点点小失落,感觉少了那么一点在日本吃的家常感,
反而有一点好像去吃吉野家那种制式的感觉。
不过,我觉得他们家的米饭真的很好吃,要不是点太多、吃太饱,
其实我还蛮想要加点一碗饭来吃吃呢!!((结果…印象最深刻的竟然是白饭
我是觉得有机会去尝尝鲜还不错啦!!不过…没有好吃到要排一个小时的队。
建议大家可以等热潮过了之后再去用餐,才不用排队排那么久。
大安森林食堂
地址:台北市新生南路一段161-3号(近大安森林公园站1号出口)
电话:02-2755-0997
营业时间:11:00–14:00, 17:00–22:00(11/20正式开幕)

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