餐厅名称：Juni
消费时间：2014年/10月
地址：12 E 31st St, New York, NY 10016
营业时间：12:00–14:00, 17:30–22:00
每人平均价位：Lunch 2 Course Prix Fixe $30 USD
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：Warm Globe Artichokes
官网：http://www.juninyc.com/
图文好读版:http://ciccio.pixnet.net/blog/post/41675062
在纽约的最后一天 我的午餐是米其林一星的新人 Juni
主厨是 Shaun Hergatt，还有间餐厅在华尔街。
而这家餐厅Juni才开了一年就拿到了一星，
很有趣的是tasting menu是素的！ (单点的有各种海鲜主菜。)
他主打的是自然有机健康的美食。
他是Hotel Chandler里面的一楼餐厅
Lunch Menu 主菜招牌是鲑鱼
不过我选择吃tasting menu
Tasting Menu 这是素食
Table
店内
面包我选的是传统法式面包
两种奶油 左边的橄榄奶油很好吃
前菜 Charred Squash
烤过的南瓜带着浓郁的味道，包裹住的南瓜泥跟清爽的酱汁，
旁边的配菜很脆很新鲜，很素！口味略重的开胃菜~
汤 Arugula Soup
芝麻菜为主体的汤十分浓稠，有个半熟蛋可以弄碎搅拌，
配合微酸跟脆口的蔬菜，搭配菇类十分健康。
前菜二 Warm Globe Artichokes
这食用花应该是朝鲜蓟 很新鲜很脆可以吃 搭下面的酸奶油跟菇类 一起吃
搭配酸奶油跟各式青菜，摆盘很美，像个小盆栽，十分爽口。
但我5道的tasting menu目前感觉像吃了三道淡淡的开胃菜。
只能说我是个肉食主义者吧
主菜 Organic Quinoa Trumpet Royal
藜麦 杏鲍菇搭各式蘑菇跟松露酱汁，奶油味跟蘑菇味很重，
摆盘十分的艺术。一开始觉得很好吃！！！
不过吃到后面觉得藜麦有点死咸。。。
甜点 Grapes Caramel-Walnuts
甜点下面有胡桃泥跟糖片配酸葡萄(Verjus)雪酪，十分好吃，
堪称这餐最好吃的一道。甜度酸度都刚好。
餐后茶点 右边是抹茶口味的果子 左边是松露巧克力
整体来说，摆盘一个比一个美，颜色一道比一道漂亮。
蔬菜皆新鲜脆口好吃，但味道平衡可能还有些问题。
5道 tasting menu 50镁其实不贵。 (Prix Fixe 2道30 3道才35镁。)
还可以吃到不同类型的巧思，蛮有趣的。
不过下次有机会的话，可能点看看他们的知名餐点会更好。