餐厅名称｜云之南丽江斑鱼火锅：http://www.yunzhinan.com.tw/
地址｜台北市大安区安和路二段184巷8号
捷运｜捷运文湖线六张犁站
电话｜02-2737-1116
营业时间｜午餐11:30-14:30，晚餐17:30-21:30
可否刷卡｜可
有无包厢｜无
收服务费｜有，10%
推荐菜色｜整只活斑鱼、手工虾滑
消费时间｜103年/11月
消费价位｜2013元/2人
图文网志:http://evisko.pixnet.net/blog/post/240493078
冬天就是会很想吃热呼呼的食物，一想到热呼呼的食物就想到火锅，但是海鲜火锅、顶级
牛肉火锅好像都已经介绍得太多，有没有一些新餐厅可以吃吃看呢？于是，小宅柠檬心血
来潮往google里搜寻“鱼　火锅”马上出现“云之南丽江斑鱼火锅”，看了官网被整只活
鱼跟鱼骨汤底吸引，不如找天吃吃看吧！
这间云之南在远企购物中心附近，对小宅来说从新庄搭235公共汽车晃晃悠悠地就能到，算是
方便。
由于是平日中午时间，所以店里的客人比较少，值得一提的是除了斑鱼火锅，平日中午也
提供云南米线一类的商业午餐。用餐期间，也看到好多人进来吃商业午餐。
这里的装潢还不错，有竹子、照片墙，衬托了些许云南风情，让人真的感觉身在异国。
这里的服务人员都穿着云南的服饰相当入戏XD，而且服务很好，除了亲切的微笑也详细地
跟我们介绍了餐点，一开始的印象就相当好。因为我们是临时去的，并没有预约整只斑鱼
的火锅（一套980元），不过很幸运，服务人员告诉我们刚好有一桌客人取消订位，所以
刚好有一条已经处理好的斑鱼，问我们要不要点。爱吃的小宅当然无法抗拒，就这样点下
去了。（附上云之南线上菜单连结：http://www.yunzhinan.com.tw/?p=540）不过，也因
此小宅没有见到活斑鱼的最后一面。
在等待斑鱼火锅上桌的同时，可以先嗑瓜子杀时间，好像很惬意这样。
这里的酱料也很特别，有自制的小米辣与姜沫酱，很是特别，我们依照店里的建议弄了一
些。
首先上桌的是斑鱼生鱼片，透明的鱼片在冰上发亮，非常诱人。
尤其是用新鲜的山葵搭配，令人精神一振，心想：“哎呀！这餐真的有点高级。”
虽然鱼片片得极薄，但是口感不是软烂，而是有点弹牙，非常好吃。
不一会双汤底就来啦！右边的是鲜鱼＋泡椒＋酸菜熬成的酸菜鱼锅底，想说既然点双锅不
加价，就一起品尝看看囉！
手工虾滑，260元
服务人员帮我们下锅。
虽然看起来很细长，但是因为是完全只有虾浆，所以口感非常弹，没有一般浆类的口感而
是非常鲜香滑脆，说真的一开始听服务人员介绍会以为她在唬人，不过真的吃到嘴里马上
就知道大姊是对的，口感真的大不同，值得推荐给大家！
整只斑鱼火锅大概能片出七盘这样的鱼肉片，听起来好像很多，但实际上因为鱼肉较薄，
只有2人吃也没问题。
虽然鱼肉薄，但是口感极佳！尤其吃到中间相连部分还有些Ｑ度，加上酸菜鱼锅底跟鱼锅
底都很鲜香，整个将鱼肉烘托地好吃极了。（还好我有七盘可以吃XD）
加点店家特制的酱料，真的很好吃。小米辣＋姜沫酱会让鱼肉的鲜甜更明显，尤其这辣度
吃著也舒服，连我这种平日不常吃辣的也不断地想沾著吃！
间中来喝点鱼汤，鲜极啦！
养生综合菇，90元
随选涮品6品，160元
从上左开始是龙虾球、大柯玉葱扬、黄金虾堡，下左开始则是龙虾沙拉、手工海苔卷、海
胆包
因为可以吃到很多种不同的火锅料，所以常常都会点综合盘，也是第一次品尝不错的选择
。
实际吃过后，觉得龙虾球跟龙虾沙拉最好吃，以火锅料来说调味算是味道比较好的，其他
火锅料则是有些普通，所以不推，小宅柠檬果然喜欢吃字面上看起来很高级的食材。
鱼背肉比较厚，鱼味比较重也比较多刺，相较之下薄鱼片比较吸引我们。
看看这份量，大口吃鱼的快感还是不错的，如果觉得鱼味略重，沾点小米辣也过瘾。
我们另外还点了烤饵块，听说是云南传统的主食，用米制成。除了沾附带的炼乳，也可以
沾小米辣、青葱酱、酱油等。
烤饵块吃来有点像年糕，但是米香比较重，口感则没有那么黏，大小适中很好入口所以吃
得很快XD
服务人员说如果觉得放凉变硬了，也能够加在汤里煮，可以一物多吃！
梅花猪肉，220元
如果觉得意犹未竟，可以点盘肉来解解馋，这里的肉也不错的。
餐后甜点，白木耳，好清凉好好吃。
看到帐单虽略感心痛胸闷，但还好送了我两张100元的优惠券XD
整体来说，到云之南丽江斑鱼火锅对小宅来说是个不错的尝试，斑鱼无论生或熟都让人尝
到了应有的鲜美，同时现场人员也都对服务很注重，对客人也都很亲切。虽然好似价格略
贵，付钱时有点心痛，但是吃起来鲜鱼火锅比起一般火锅来说比较不燥热又很有营养，的
确是冬天火锅的另一种绝佳选择。由于这里用餐气氛不错，也适合公司聚餐或是宴客，如
果想尝试看看不同的火锅种类，我会相当推荐这间！