餐厅名称：清珍鸭肉羹
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/239960185
消费时间：2014年/11月
地址：台南市中西区金华路四段93号
电话：06-2289704
营业时间：11:30 - 23:30
公休：每月第二、第四个周日
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：鸭肉饭、肝腱肠综合
座标（度分秒）：22°59'59.4"N 120°11'42.3"E
停车：不易（路边停车场）
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金华路附近一直是台南地方小吃的重镇之一，每次站长晚上不知道吃什么
的时候，就会到这区来晃晃，看看有没有想吃的小吃。而今天乐活台南要
介绍这家“清珍鸭肉羹”，就是金华路四段上人声鼎沸的店家之一。
店内采用开放式的座位，料理区在店的前方，而四周的墙壁上贴了很多鸭
肉的好处以及清珍鸭肉的介绍文章
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餐点的部份琳瑯满目，大部份是鸭子料理的菜色，也有一些贡丸汤、烫青
菜等点缀的小菜
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鸭肉饭（小）NT. 40，把油亮的鸭肉片放到白饭上，再淋上特制的鸭油，
饥肠辘辘的站长没两下就扒光了
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卤蛋 NT. 10，点来配鸭肉饭的卤蛋，蛋黄卤的十分入味，蛋皮也变得非常薄
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鸭肉切盘（小） NT. 70，有带骨的鸭肉也有纯肉片，上面还洒了大量姜丝
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鸭肉片的部份柴了一些，感觉放的时间有些久，肉汁不是很明显
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特制的酱料，可以用来沾各种干料非常合适。不过有这酱料一定的辣度，
不吃辣的人可得当心囉
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米血（干） NT. 25，米血的部份也干了一些，而米血本身也没什么味道，
一定要沾酱吃
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肝腱肠综合（干） NT. 60，一次可以吃到鸭肝、鸭肠与鸭腱，而且份量不
小，对爱吃内脏的人是一道CP值很高的菜色
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鸭肉面（干）（大）NT. 65，以油面为底，铺上去骨鸭肉后淋上肉燥，有
点类似担仔面的作法
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面条吃起来不会太油腻，肉燥的香味也不会太浓郁，口感上比一般的鸭肉
面要清爽些
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