餐厅名称：干杯黑毛屋澳洲和牛锅物专门店 信义店
消费时间：2014年11月
地址：台北市信义区松高路19号6楼(新光三越A4馆)
电话： (02) 2723-7722
营业时间：11:30-14:30 17:00-24:00
每人平均价位：约700~1200元， 可刷卡，无包厢
推荐菜色：期间限定锅物
官网： http://kurogeya.com.tw/
网志版：http://www.pidu.me/blog/post/190345254
最近天气开始转凉，整个让人很想吃热呼呼的锅物，于是这天跑到信义三越来试试看干杯
集团推出的黑毛屋试看看。
先说结论，黑毛屋主打澳洲和牛专门店，但吃完觉得还好，所以主照放了鸭 > <。
另外感觉得出来试图想塑造日式精致服务，但形似而神不似也没有让人很满意。
总之就是东西不错吃，但也没特别会让人很想再回访，以上。
两个人大概下午快三点的时侯到达，想说根本不是尖峰用餐时间应该不需要先订位，
结果没想到问完后服务生说暂时没空位帮我们先预订三点半，
但如果有客人先离开会打电话先通知我们，
然后建议我们可以先到旁边干杯特别活动夏日祭典逛一逛
简单来说，这个夏日祭点就是弄得到夜市的很多吃的玩的小摊位，
让你感受日本的祭典。
话说干杯集团在三越这层楼有八兵卫、黑毛屋和季月铁板怀石，几乎把这整层都包下来了。
还可以体验穿浴衣，但后来问了一下才知道，要参与这个要有点数券，在店里消费满一千会送，不然就要另外花钱买。啊我们虽然是要吃黑毛屋，但还没吃当然没有券，店员要我们先来这逛逛又不能玩，只能干瞪眼。
黑毛屋 黑毛屋
等了半天店员都没有打电话给我们，想说生意是有真的有这么好，于是我们东晃西晃好不容易混掉三十分钟，再去店里问店员，被告知说已经有位子但是在整理中，叫我们再稍等一下，结果我们又等了五分钟，等到都快没耐心了店员才让我们进去。我们进去一看整个傻眼，整间店根本几乎大半都是空的，实在是搞不懂一直让我们空等到底是什么意思?
黑毛屋黑毛屋
因为已经很饿了，立马开始点餐，既然他们是主打黑毛和牛，当然要试看看。所以就选了一锅澳洲产黑毛和牛涮涮锅来试试，另一锅选了南蛮鸭。菜单长相很可爱~~
通常这种定位的店其实客人一就定位就应该先上茶水应该是基本，但我们一直到点完菜都
没看到，因为先前等了半小时觉得很渴，于是请店员给我们茶水，
店员很客气的说，因为茶是现泡的，所以要稍等一下。
等了半天等到锅都上来了，茶还是不来，已经有点小怒了…
酱料的花样很多
右边糊糊的那摊牛舌肉浆，后来店员会帮你弄成丸子
因为真的很渴，于是再一次请服务生给我们茶水，服务生听完还是坚持继续介绍每个酱料
和食材，然后煮完豆腐告诉我们可以怎么样品尝后，才回去倒茶…
结果我们就看到直接从旁边的大茶桶倒了两杯茶给我们，这就是所谓“现泡”茶?
其实服务生的服务态度是没有不好，但实在让我们一开始印象就真的不太好，用餐心情大
受影响…
牛肉锅附的牛舌
三种盐可以试，旁边的小沙漏是用来计时，服务生时沙漏完锅里下的丸子就熟了可以吃~~ 蛮有意思的
右边是牛舌丸，左边是鸭锅附的土鸡丸，丸子美卖
牛肉锅的菜盘
南蛮鸭附的菜盘（微空虚）
鸭肉蛮漂亮的，吃起来也不错
牛肉上菜，整盘看起来很有气势
整片看起来很巨大，但…从这张照片应该也可以看得出来，切得相当的“薄”
涮起来后可以看到长这样，非常像牛丼的薄肉片…太薄了非常不够劲，哀丧
纯以肉来说，忠孝新生的锅膳或甚至市民大道涮涮锅我都觉得吃起来比较过瘾，
黑毛屋的真的切太薄了…
附餐可以选饭、杂炊或拉面，我们选了杂炊，服务生会在快吃完时帮你煮~~
杂炊还不错
鸭锅我们则是选了面，做成鸭肉荞麦面，应该有额外加汤和一片鸭肉，好吃
餐后甜点，水果相当甜，冰淇淋是起司口味
整个吃完，我们两个还在稍事休息，结果没多久服务生很客气的来说因为接下来是有五个
人的订位（此时大约快下午五点），希望我们不介意的话可以让出位子(旁边只剩三个人
的空位)。
结帐时忍不住问店员，对面明明还有一整排的空位，为何要这么急的要我们离开，
服务生说，
因为对面那排是七个人的订位… 虽然我个人是不太相信啦，
其实我们真的也才刚吃饱，真的没有说待很久，而且下一组客人其实也还没来，
为何赶人赶得这么急?
接下来用了点数兑换浴衣体验倒是玩得蛮开心的~
最后把菜单顺便放一下，有兴趣的捧油可以自行参考